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Kapweine
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1999
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Dessert- & Port-Style

Dessert- & Port-Style

Dessert- & Port-Style Weine haben in Südafrika eine lange Tradition und geniessen im Land selber eine grosse Popularität, vor allem an langen, kalten Winterabenden. Für den Export sind nur die wirklich tollen Qualitäten von Bedeutung, da es sich bei Süssweinen generell um Nischenprodukte handelt. Bei der Herstellung von Süssweinen kommen verschiedene Methoden zur Anwendung. Aus Chenin Blanc oder Riesling werden wunderbar aromatische und dank ihrer hohen Säure langlebige Spätlesen gekeltert, die oftmals durch Edelfäule (Botrytis) zusätzliche Komplexität erlangen. Rund um die «Portweinhauptstadt» Calitzdorp im heissen und trockenen Landesinnern werden aufgespritete Weine nach dem Vorbild der Portweine aus dem Dourotal in Portugal gekeltert. Aus markentechnischen Gründen tragen sie die Bezeichnung «Cape Fortified Wines». Mit dem «Vin de Constance» verfügt Südafrika zudem über einen der berühmtesten Kultweine dieser Welt, der zu 100% aus der Sorte Muscat de Frontignan gekeltert wird.
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Kapweine – Premium Wines from South Africa

Wir sind der schweizweit grösste Importeur für Premium-Weine aus Südafrika mit Hunderten von Positionen an Weiss-, Rosé-, Rot-, Schaum- und Süssweinen. Davon stehen täglich eine von uns zusammengestellte Auswahl zur Degustation für Sie bereit. Doch nicht nur den passenden Wein finden Sie bei uns, auch Fleischspezialitäten wie Zebra, Strauss und die beliebte Boerewors können Sie vakuumiert und tiefgefroren bei uns kaufen. An unseren Degustationsanlässen, die mehrmals im Jahr stattfinden, öffnen wir jeweils 60 bis 80 Weine. Sie können diese kostenlosen Events ohne Voranmeldung besuchen und dabei authentisches «South Africa feeling» inklusive /GrillBraai bei uns in Wädenswil erleben.

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