Eben Sadie Columella 3 Liter - 2017

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Kurzübersicht

Dieser Jahrgang 2017 hat eine unglaubliche Spannung und Dichte und ist sehr verschlossen. Die Struktur des Weines deutet darauf hin, dass er ein großartiges Potenzial hat. Es zeigt erstaunliche pflanzliche, würzige und parfümierte Aromen und es gibt mehr als genug Fruchtnuancen, aber es ist ein hochgereifter Wein, der eine gute Qualität zeigt. Die Tannine sind fein, puderig und fast seidig mit einem etwas niedrigeren Säuregehalt. Der Wein ist superdicht und muss mindestens 2 Stunden vorher dekantiert werden, wenn sie ihn vor dem 5. Lebensjahr in der Flasche öffnen möchten.

CHF 550.00
inkl. MwSt CHF 39.32
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Dieser Columella 2017 ist der erste der in den"Dürrejahren" produziert und abgefüllt wurde. Und genau dieser Wein steht als Nachweis der hohen Stabilität, die in einer Region mit mehreren Sorten und Weinbergen an verschiedenen Standorten erreicht werden muss. Er zeigt, dass die größte und stabilste Qualität erreicht werden kann, wenn eine Auswahl der Weinberge durch eine grössere Vielfalt des Terroirs geschieht. Es gibt einfach keine bessere Strategie zum Aufbau unserer Region durch die Vielschichtigkeit unserer Böden. Dieser Wein ist das Ergebnis einer 12-monatigen Lagerung in Holzfässern (8% neu) und einer anschliessenden Reifung für weitere 12 Monate in großen, ovalen Holzfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Robert Parker 93 Punkte 2017
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 98 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Ganz klar, der Wein steht für sich. Wenn er ein Essen begleitet dann passt er fantastisch zu südfranzösischen Gerichten mit Lamm, Secreto oder Pluma vom Iberico Schwein.
Zusammensetzung:
Carignan Cinsault Grenache Mourvèdre Shiraz / Syrah

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Sadie Familiy
Rebsorten
Cinsault, Grenache, Shiraz / Syrah, Carignan, Mourvèdre
Flaschengrösse
300 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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