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De Krans Cape Reserve Vintage Port - 2016

De Krans Cape Reserve Vintage Port - 2016

Auf Lager

Der De Krans Cape Vintage Reserve fließt in dunkler, fast tintenschwarzer Farbe mit pflaumenrotem Rand ins Glas und betört die Nase mit einem aufregenden Bouquet roter Beeren, Veilchen, Vanille und dunkler Schokolade. Am Gaumen ungemein komplex und vollmundig mit üppigen und kräftigen Noten reifer Fruchtaromen von Trockenpflaume, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeere, herrlich abgerundet mit Untertönen dunklen Kakaos und feiner Gewürze. Seine exzellente Tanninstruktur sorgt für ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial.

CHF 39.90

inkl. MwSt CHF 2.85

Die mit großer Sorgfalt ausgesuchten Trauben für den De Krans Cape Vintage Reserve wurden per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Saft unterbunden. Anschließend reifte der Wein 20 Monate lang in großen Fässern.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	5 Sterne	2016
Tim Atkin	96 Punkte	2016

Trinkempfehlung:

Fantastischer Wein zu einem Stilton.

Zusammensetzung:

Tinta Barocca Tinta Roriz Touriga Naçional

Produktinfo

Weingebiet

Carlitzdorp

Weingut / Produzent

De Krans

Rebsorten

Tinta Barocca, Tinta Roriz, Touriga Naçional

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

19.6 %

Jahrgang

2016

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2040

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