De Grendel Rubaiyat Magnum HAMMER DEAL - 2023 WINE OF THE YEAR PROMOTION - 300 Jahre De Grendel Jubiläum - 2020

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Kurzübersicht

Eine tiefe, aber lebendige, scharlachrote Farbe. Wundervolle, ausdrucksstarke und enthusiastische Nase. Voller leuchtend roter Kirschen und blumigen Noten. Wunderschön gewürzt mit süßer Vanille und subtilen Holzspänen. Am Gaumen ist er präzise und kräftig mit reizvoller Spannung. Reife Himbeere und Zimt führen mit darunter liegenden Schichten von Zigarre und feinem Tannin.

Regulärer Preis: CHF 119.00

Angebotspreis CHF 79.00

inkl. MwSt CHF 5.65
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Die Cabernet-Weinberge befinden sich in der Gegend um Firgrove, über 6 km von der False Bay entfernt. Die Trauben werden aus bestimmten Standorten ausgewählt, die sich auf niedrigere Erträge, das Alter von den Reben und den Bodentypen zusammensetzen. Da das durchschnittliches Beerengewicht der ausgewählten Reben weniger als ein Gramm beträgt, sind sie sind extrem klein und konzentriert. Der Merlot, der Cabernet Franc und Petit Verdot sind von De Grendel und gedeihen auf Kap-Kaffeestein mit leichtem Oberboden und gebrochenem Laterit. Ein Teil der Trauben wurden für eine bessere Extraktion im geschlossenen Tank mit regelmässigen Pump Overs vergoren, während der andere Teil mit regelmässigen Push Downs vergoren wurde. Die beiden Teile wurden seperat abgepresst und assembliert. Der Wein wurde anschliessend für die malolaktischen Gärung in neuen französischen Eichenholzfässern umgefüllt und darin für weitere 18 Monate ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2019
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu schweren, fettigen, salzigen und würzigen Steaks und Lammfleisch, sowie zu gereiftem Hartkäse wie Grana Padano, Pecorino oder Parmesan.
Zusammensetzung:
Petit Verdot 31% Cabernet Franc 2% Merlot 3% Cabernet Sauvignon 64%

Produktinfo

Weingebiet
Coastal Region
Weingut / Produzent
De Grendel
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
14.8 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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