Diemersdal Cabernet Sauvignon The Journal - 2018

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Kurzübersicht

Typische Aromen von Brombeeren, Zedernholz und Zigarrenkisten mit einem Hauch von Schärfe. Am Gaumen folgen schwarze Johannisbeeren mit festen reifen Tanninen und einem delikaten Abgang.

Regulärer Preis: CHF 49.00

Angebotspreis CHF 39.00

inkl. MwSt CHF 2.79
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The Journal stellt den ultimativen Ausdruck des Terroirs von Diemersdal dar, der Farm, auf der seit sechs Generationen von der Familie Louw Trauben für die Herstellung feiner Weine angebaut werden. Der Wein impliziert das Kontinuierliche, das Lebendige und das sich Entwickelnde. Er stellt sicher, dass die Ereignisse der Zeit erfasst und als Momente festgehalten werden - als Erinnerungen an vergangene Generationen und als Referenz für kommende Generationen. Die überragende Qualität dieses Sortiments und das handwerkliche Können, mit dem die Weine der Zeitschrift hergestellt werden, sind das Ergebnis der Tradition von Diemersdal und seiner früheren Generationen von Weinbauern. Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und in offenen Holzfermentern 5 Tage lang bei 24 C-28 C mit regelmässigen Push Downs vergoren. Die malolaktische Gärung wurde spontan in Tanks abgeschlossen, bevor der Wein in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wurde und darin für 22 Monate ausgebaut wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 92 Punkte 2018
Decanter 93 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Passt zu klassischen Gerichte wie Lammbraten mit frischem Gartengemüse.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Durbanville
Weingut / Produzent
Diemersdal
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Diemersdal Cabernet Sauvignon The Journal - 2018

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