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Sadie Family Palladius - gereift - 2016
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Es hat ein gut definiertes Bouquet, ziemlich neutral im Stil, blüht aber mit Belüftung, um Spuren von Lanolin und geschmolzenem Kerzenwachs zu enthüllen. Am Gaumen ist er ausgewogen mit knackiger Säure, Noten von Curryblatt und Gewürzen und Orangenschalen. Ein langer Schwanz am Ende von weißem Pfeffer und Salbei rundet diesen wunderbaren Palladius ab
Eine geniale Cuvée aus bis zu 10 verschiedenen Rebsorten, die 2 Jahre im Fass reift. Die Trauben stammen aus 17 verschiedenen Weinbergen. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Lehmamphoren und Betoneiern. Anschliessend lagert der Wein für weitere 12 Monate in alten Fuderfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2016 |
| Platter's | 5 Sterne | 2016 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2016 |
| WINEMAG SA | 95 Punkte | 2016 |
| Greg Sherwood MW | 96 Punkte | 2016 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2016 |
| Decanter | 97 Punkte | 2016 |
Trinkempfehlung:
Hervorragend zu Fischgerichten aller Art oder zu einem würzigen Currygericht.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc
Clairette Blanche
Grenache Blanc
Palomino
Marsanne
Semillon Gris
Roussanne
Semillon
Verdelho
Viognier
Produktinfo
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Sadie Family
Rebsorten
Chenin Blanc, Grenache Blanc, Roussanne, Semillon, Viognier, Clairette Blanche, Marsanne, Palomino, Semillon Gris, Verdelho
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Sadie Family Palladius - gereift - 2016
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