Boekenhoutskloof Syrah - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 39.90 pro Flasche - 2018

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Kurzübersicht

In der Nase dominieren dunkle Früchte mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Oliven, Teer und Graphit. Üppige, süße rote und dunkle Beeren folgen auf einen außergewöhnlich komplexen Gaumen mit reichen Aromen von reifen Pflaumen, schwarzem Kardamom und Anklängen von gemahlenem Pfeffer und süßem Tabak. Nuancen von gepökeltem Fleisch und grüner Oliventapenade tragen zum attraktiven würzigen Charakter des strukturierten mittleren Gaumens bei, mit Noten von Milchschokolade, die den Mund umhüllt. Der Wein ist geschmeidig, mittelkräftig bis vollmundig und von schöner Konzentration, seidigen Tanninen und einer lebendigen, ausgleichenden Säure. Rote Früchte und Gewürze verweilen im Abgang mit klassischen Nuancen von weißem Pfeffer und lebendiger Garrigue, die dem Wein einen provenzalischen Charakter verleihen.

CHF 55.00
inkl. MwSt CHF 3.93
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Der Boekenhoutskloof Syrah stammt aus unseren beiden Liegenschaften in der Region Swartland. Wir haben diese beiden Standorte (Porseleinberg und Goldmine) wegen ihres einzigartigen Terroirs aus felsigem Untergrund und zersetzten Schieferböden. Dies ist erst unser zweiter Jahrgang, der Wine of Origin Swartland und unsere Assemblage besteht aus 80% Porseleinbergtrauben und 20% Goldminentrauben. Die Trauben von jedem Weinberg wurden separat vinifiziert, da jede Parzelle eine besondere und individuelle Note aufweist. Der Syrah wird von Hand in Kisten geerntet und für die Weinbereitung nach Boekenhoutskloof in Franschhoek transportiert. Die Trauben werden im Kühlraum gekühlt und dann in tulpenförmigen Betontanks zur Gärung weitergeleitet. Eine Kombination aus teilweise entrappten und ganzen Trauben (40%) gärt spontan mit minimaler Schwefelzugabe und ohne Säuerung. Nach Abschluss der Gärung wird die Maische gepresst und mit Hilfe der Schwerkraft in traditionelle Fässer aus österreichischer Eiche (500 l) und Eichenfässern und 600 l Demi-Muids für eine weitere Reifung von bis zu 18 Monaten weitergeleitet.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 97 Punkte 2018
Platter's 4.5 Sterne 2018
Decanter 95 Punkte 2018
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2018
Wine Spectator 93 Punkte 2018
WINEMAG SA 94 Punkte 2018
Robert Parker 91 Punkte 2018
Greg Sherwood MW 94 Punkte 2019
Wine Spectator 93 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Syrah ist wie immer ein perfekter Begleiter zu Lammgerichten provenzalischer Art.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Boekenhoutskloof
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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