Vergelegen Vergelegen G.V.B. Red - 2013

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Kurzübersicht

Er hat ein starkes, kraftvolles Bukett mit Brombeer- und Himbeercoulisschichten, die neue Eiche ist recht präsent, wenn auch simpatico mit der Frucht. Der Gaumen ist mittelkräftig mit festem Tannin und ziemlich würzig im Mund, mit weißem Pfeffer, der großzügig über die schwarze Frucht gestreut wird und nur ein Hauch von Bleistift zum dichten und ziemlich langen Abgang führt.

CHF 49.00
inkl. MwSt CHF 3.50
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Die Trauben stammen immer aus den Weinbergen Rondekop. Diese Weinberge, die auf 200-220 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, sind extrem windgefährdet, was zu dicken, enthäuteten Beeren führt, die sehr konzentrierten Saft liefern. Die Trauben wurden von Hand gelesen und entstielt, aber nicht gequetscht. Die entrappten Trauben wurden auf 8°C gekühlt und 168 Stunden lang kalt mazeriert. Die Gärung fand bei 25°C statt, gefolgt von einer 35-tägigen Mazeration auf den Schalen. Nach der malolaktischen Gärung in Edelstahltanks lagerte der Wein 17 Monate lang in 40% neue französische Eichenfässer.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2013
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2013
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Rind oder Lamm.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 55% Merlot 35% Cabernet Franc 5% Petit Verdot 5%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2013
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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