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Anthonij Rupert Optima 3 Liter - WOY PROMOTION - 2020
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Der Duft von Veilchen, Brombeeren, Kirschen, Kakao, Gewürzen und Obstkuchen verführt sofort, mit einem Hauch von klassischer Schwarzwälder Kirschtorte. Der Gaumen ist weich, rund, samtig und liebevoll mit einem trockenen Abgang mit den gleichen reifen und reichen Aromen. Er ist geschmeidig, strukturiert und elegant, bietet Fokus, Struktur und eine samtige Anziehungskraft.
Die Trauben stammen aus einer Auswahl von Weinbergen unseres Betriebs in Rooderust und L'Ormarins. Diese Kombination trägt zur Komplexität der Frucht und der Struktur des Weines bei. Alle Trauben wurden mit einer optischen Sortiermaschine sortiert, um sicherzustellen, dass nur die qualitativ besten Trauben für die Weinbereitung verwendet werden. Der Wein wurde in verschiedenen Gärbehältern auf der Schale vergoren und nach der Gärung einer längeren Mazeration unterzogen. Der Optima wurde schließlich 20 Monate lang in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, wobei 30 % neue Eiche verwendet wurden.
Trinkempfehlung:
Grossartiger Begleiter zu allen deftigen Fleischgerichten.
Zusammensetzung:
Merlot 37%
Cabernet Sauvignon 35%
Cabernet Franc 28%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Anthonij Rupert
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
300 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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Anthonij Rupert Optima 3 Liter - WOY PROMOTION - 2020
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