Saxenburg Shiraz Select - ab 6 Flaschen in der original Holzkiste - CFWI - 2019

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Kurzübersicht

Eine beeindruckende Nase mit Cranberry, schwarzem Pfeffer, Blaubeeren und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er wunderbar fokussiert und dicht, was die unglaubliche Struktur und die dichten Tannine ausgleicht. Das Eichenholz ist wunderbar integriert und dieser Wein entwickelt sich mit der Zeit im Glas wunderbar weiter.

Regulärer Preis: CHF 139.00

Angebotspreis CHF 109.00

inkl. MwSt CHF 7.79
SKU-AR9290
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Die Trauben stammen von nach Südwesten und Norden ausgerichteten Hängen mit Böden aus zersetztem Granit und unterschiedlichen Anteilen von Lehm und Schotter. Die drei verschiedenen Blöcke wurden von Hand gelesen und die Gärung fand in offenene Tanks mit regelmässigen Push Downs und Pump Over statt. Der Wein wurde anschliessend noch für 28 Tage auf der Schale belassen, bevor die malolaktische Gärung im Fass statt fand. Der Shiraz reifte für 24 Monate in französischen Eichenholzfässern, wovon 60% neues Holz waren.
Trinkempfehlung:
Dieser elegante Wein passt am besten zu Wild oder würzigen Fleischgerichten.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Saxenburg
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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Saxenburg Shiraz Select - ab 6 Flaschen in der original Holzkiste - CFWI - 2019

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Saxenburg Shiraz Select - ab 6 Flaschen in der original Holzkiste - CFWI - 2019

CHF

139