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Saxenburg Syrah Select - ab sechs Flaschen in der original Holzkiste - BLICK 18.5 - CFWI - TOP SALE - gereift - 2019

Saxenburg Syrah Select - ab sechs Flaschen in der original Holzkiste - BLICK 18.5 - CFWI - TOP SALE - gereift - 2019

Auf Lager

Eine beeindruckende Nase mit Cranberry, schwarzem Pfeffer, Blaubeeren und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Am Gaumen ist er wunderbar fokussiert und dicht, was die unglaubliche Struktur und die dichten Tannine ausgleicht. Das Eichenholz ist wunderbar integriert und dieser Wein entwickelt sich mit der Zeit im Glas wunderbar weiter.

Regulärer Preis: CHF 139.00

Angebotspreis CHF 109.00

inkl. MwSt CHF 8.17

SKU-AR9290

Die Trauben stammen von nach Südwesten und Norden ausgerichteten Hängen mit Böden aus zersetztem Granit und unterschiedlichen Anteilen von Lehm und Schotter. Die drei verschiedenen Blöcke wurden von Hand gelesen und die Gärung fand in offenene Tanks mit regelmässigen Push Downs und Pump Over statt. Der Wein wurde anschliessend noch für 28 Tage auf der Schale belassen, bevor die malolaktische Gärung im Fass statt fand. Der Shiraz reifte für 24 Monate in französischen Eichenholzfässern, wovon 60% neues Holz waren.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Tim Atkin	91 Punkte	2019
Robert Parker	91 Punkte	2019
Tim Atkin	94 Punkte	2020
Robert Parker	90 Punkte	2020
BLICK	18.5 Punkte	2019
Tim Atkin	94 Punkte	2021

Trinkempfehlung:

Dieser elegante Wein passt am besten zu Wild oder würzigen Fleischgerichten.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Saxenburg

Rebsorten

Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2022

Optimale Trinkreife bis mind.

2037

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Saxenburg Syrah Select - ab sechs Flaschen in der original Holzkiste - BLICK 18.5 - CFWI - TOP SALE - gereift - 2019

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