Brookdale Chenin Blanc Old Vine - EN PRIMEUR - ab 6 Flaschen 25.90 pro Flasche - TRIFFT CA IM JUNI EIN - 2022

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Kurzübersicht

In der Nase entfalten sich Ingwer und Sauerteig, dazu Ananas, Pfirsichtee und einem Hauch von Vanilleschote. Reichhaltige Textur, Steinobst mit lebhaften, tropischen Nuancen. Am mittleren Gaumenbalanciert die Aprikosennote die cremige, salzige Hefe aus. Die Säure ist durch und durch fein und mineralisch, entlang einer Naht von subtiler Würze. Quitten, Pfirsich und pochierte Birne fließen bis zum Abgang mit fruchtiger Großzügigkeit.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 32.90

inkl. MwSt CHF 2.47
SKU-AR10376
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Aus alten Chenin Blanc-Reben (1985), die auf zersetztem Schiefer undGranit gewachsen ist; die Weinbereitung wurde auf ein Minimum reduziert, damit das steinige Terroir im Wein durchscheint Die Trauben wurden in verschiedenen Stadien von Hand gelesen, um eine optimale Reife und Ausgewogenheit zu erreichen. Die Früchte wurden vorgekühlt und sanft gepresst, bevor sie spontan vergoren und teilweise malolaktisch vergoren wurden. Reifung für 11 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und weitere acht Monate auf der Hefe in 2000L Stockinger Foudre. Nach der Abfüllung lagerte der Old Vine weitere sechs Monate in der Flasche.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 92 Punkte 2021
Vinous - Neal Martin 93 Punkte 2021
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2021
WINEMAG SA 93 Punkte 2021
Tim Atkin 93 Punkte 2021
Platter's 4.5 Sterne 2021
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu Tintenfisch mit Chili und Wasabi-Aioli, Thunfisch mit Avocado, Limette und Edamame oder zu Crostinis mit pochierten Feigen und Ziegenkäse.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Paarl
Weingut / Produzent
Brookdale Estate
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Brookdale Chenin Blanc Old Vine - EN PRIMEUR - ab 6 Flaschen 25.90 pro Flasche - TRIFFT CA IM JUNI EIN - 2022

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