Komplexes Fruchtbouquet, Dörraprikosen, Marmelade, Rosinen und feine Asiatische Würze. Intensiv, komplex, im 2002 sehr elegant, seidig mit mineralischer Säure. Mit langem, komplexen Finale.



Der süsse "Vin de Constance" hat Klein Constantia weltberühmt gemacht. Einer der allerersten und bekanntesten Fans dieses Nektars, der oft mit einer Mischung aus Tokajer und Château d'Yquem verglichen wird, war Napoleon Bonaparte.



Jahrgang 1791: Im Jahr 2001 tauchte im Weinkeller eines englischen Lords eine Flasche eines über 200 Jahre alten Vin de Constance auf. Verkostet anlässlich des 75. Geburtstag des Besitzer von Klein Constantia, zeigte sich der Wein in erstaunlich guter Verfassung; immerhin wurde der Wein zwei Jahre nach der französischen Revolution produziert!



Ertrag ca. 4 Tonnen pro ha. Ausbau bis zu 48 Monaten in 500 Liter grossen französischen Eichenfässern. Mit 135g Zucker pro Liter - Anders als ein Sauterne wird der Vin de Constance aus gesunden, besonders reifen Trauben ohne Botrytis-Befall von einem 7,5ha grossen Rebberg produziert. Pro Jahr werden ca. nur 25000 Flaschen abgefüllt. Diese "unübliche", aber traditionelle herstellungsweise des Vin de Constance führte zu einem langjährigen Importverbot in die EU, welches erst 2002 wieder aufgehoben wurde.



Eine wahre Essenz, klar zu den allerbesten Weltklasse-Süssweinen gehörend. Aus der Muscat de Frontignan Traube. Der Wein wird, anders als im Sautern, aus sehr reifen Trauben, ohne Botrytis-Befall, von einem 7,5ha grossen Rebberg produziert.