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Scions of Sinai Cinsault Heldervallei - 94 Tim Atkin - 93 Vinous - 92 James Suckling - 2023
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Verlockende Aromen von Rosmarin, Blaubeere und Schwarzkirsche. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit guter Fruchtdefinition, frischer Säure und festen, aber feinen Tanninen. Gut strukturiert, straff und keineswegs leichtsinnig.
Cinsault Noir von einem 1988 gepflanzte Weinberg mit unbewässerten Buschreben. Verwurzelt in zersetzten Granitböden mit hohem Quarzanteil am kühleren Südosthang des Sinai-Hügels. Teilweise Ganztraubengärung mit getauchten Kappen. Reifung auf der Feinhefe für 11 Monate in älteren 225-Liter- und 400-Liter-Fässern. Keine neue Eiche.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2023 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2023 |
| James Suckling | 92 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Fantastischer Cinsault zu einer gegrillten Dorade mit Auberginen-Tomatensalat.
Zusammensetzung:
Cinsault 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Scions of Sinai
Rebsorten
Cinsault
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
11.5 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Scions of Sinai Cinsault Heldervallei - 94 Tim Atkin - 93 Vinous - 92 James Suckling - 2023
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