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Klein Constantia Vin de Constance - gereift - 2006
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Goldfarbenes, tief bernsteinfarbenes Aussehen. Die erste Nase erinnert an frisch getrocknete Ananas mit Noten von Vanille und gerösteten Mandeln. Berauschende Holzgewürzdüfte vermischen sich mit frischer Mandarine, Zitronengras und Mango. Der nahtlose Gaumen ist elegant strukturiert, mit reifen tropischen Aromen von Mango und Ananas. Aufgelockerte Muskat-Aromen sorgen für konzentrierte Säure und einen durchdringenden Auftrieb im scheinbar endlosen Abgang.
Von Hand ausgewählte Trauben wurden geerntet und einige Tage auf der Schale mazeriert. Nach dem Pressen des goldenen Nektars, lagert er dann in einer Kombination aus Edelstahltanks und 500-Liter-Eichenfässern. Die Reifezeit im Keller, vor der Abfüllung, betrug 4 Jahre. Die Kombination aus hohem Restzuckergehalt und moderatem Alkoholgehalt hat eine bekannte konservierende Wirkung auf Flaschenweine.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 5 Sterne | 2006 |
| Robert Parker | 95 Punkte | 2006 |
| Vinous - Neal Martin | 95 Punkte | 2006 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2006 |
| Wine Spectator | 95 Punkte | 2006 |
Trinkempfehlung:
Begleitet fantastisch Blauschimmelkäse und salzige Hartkäse. Harmoniert auch sehr gut zu einer Aprikosentarte mit Lavendel und einem Glace von Ziegenfrischkäse.
Zusammensetzung:
Muscat de Frontignan 100%
Produktinfo
Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Klein Constantia
Rebsorten
Muscat de Frontignan
Flaschengrösse
50 cl
Alkoholgehalt
13.1 %
Jahrgang
2006
Trinktemperatur (°C) von
6
Trinktemperatur (°C) bis
8
Optimale Trinkreife von
2011
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Klein Constantia Vin de Constance - gereift - 2006
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