David & Nadia Elpidios - 96+ Punkte Robert Parker - 16.5+ Punkte Jancis Robinson - 93 Punkte Tim Atkin - Magnum Flasche - HAMMER DEAL - 2021

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Kurzübersicht

Der Grenache-dominierte Elpidios beginnt mit einer hellen Nase von dunkler Kirschschale mit einem Hauch von Kräuterelementen, bevor er staubige rote Blumen zum Ausdruck bringt. Am Gaumen ist er mittelkräftig und bietet eine würzige, säuerliche Pflaumenessenz, bevor er mit einer saftigen Säure und feinkörnigen Tanninen ein Potpourri-Gewürz in sich trägt. Der Wein endet mit einem herrlich köstlichen Abgang.

Regulärer Preis: CHF 89.00

Angebotspreis CHF 69.00

inkl. MwSt CHF 5.17
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Es dauerte fast 10 Jahre, bis dieser Traum wahr werden konnte, der geprägt war von der Realität der Landwirtschaft im Swartland, seine Dürreperioden, unsere Liebe zu einem bestimmten Wein, der Elpidios. Vielfalt und Anerkennung im Laufe der Zeit, diesen Traum teilen wir mit dem Swartland, in dem wir 2017 das erste Mal den Grenache zur Leitrebsorte im Elpidios machten. Diese Assemblage basierend auf Grenache Noir, wurde aus Trauben von 11 verschiedenen Weinbergen und in 17 Partien geerntet. Der Jahrgang 2021 enthält wieder einen Teil des Weins der in einem Betontanks vergoren und ausgebaut wurde - Grenache, Syrah und Cinsaut. Neben den Betontanks reifte der Wein auch in alten 500L Eichenfässern aus Frankreich und einem 4 100L-Foudre (Pinotage). Die Herstellung des Elpidios erfolgt in ähnlicher Weise wie der Grenache Noir, was die lange, schonende Extraktion angeht. Es werden durchschnittlich 40% ganzen Traubenbündel verwendet. Nach der Abfüllung wurde der Wein 18 Monate in der Flasche gereift, bevor er auf den Markt kam. Auch dieser Jahrgang basiert aufTrauben von Granitböden des Paardebergs, die mit strukturierten Schiefer- undSchieferböden aus dem Osten, tonhaltigen Böden aus dem Norden und eisenhaltigen Böden aus dem Westen stammen.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 96 Punkte 2021
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2021
WINEMAG SA 93 Punkte 2021
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2021
Tim Atkin 93 Punkte 2021
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem Lammcassoulet oder zu einem Iberico Pluma mit confierten Kartoffeln und gegrillten Padron.
Zusammensetzung:
Grenache Noir 54% Shiraz / Syrah 31% Carignan 13% Pinotage 1% Cinsault 1%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
David & Nadia
Rebsorten
Cinsault, Grenache Noir, Pinotage, Shiraz / Syrah, Carignan
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2034
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David & Nadia Elpidios - 96+ Punkte Robert Parker - 16.5+ Punkte Jancis Robinson - 93 Punkte Tim Atkin - Magnum Flasche - HAMMER DEAL - 2021

CHF

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