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Stellenrust Douw Steyn Cabernet Sauvignon Reserve - 2020
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Dieser Wein bietet Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Beeren und schwarzen Kirschen mit einem Unterton von Minze und Mokka, gut abgerundet mit eleganten Tanninen.
Die Trauben für diesen Wein werden von Buschreben geerntet, die im Jahr 1942 gepflanzt wurden. Der Bodentyp ist eine Kombination aus rotem Lehm und zersetztem Granit, und die Weinberge sind von Osten nach Westen angelegt. Die Buschrebe ist eine sehr traditionelle Anbaumethode in Südafrika, bei der die Trauben im Schatten des Busches reifen und gedeihen. Nur sehr wenige Cabernet-Sauvignon-Weinberge werden noch mit Buschreben bepflanzt, da dies den Ertrag verringert, aber auch die Reifung der Trauben verlangsamt.
Trinkempfehlung:
Er ist ein idealer Begleiter von Filetmedaillons, die auf einem cremigen Püreebett mit einer pikanten Pfeffersauce serviert werden, und passt auch hervorragend zu Lammkarree.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Stellenrust
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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Stellenrust Douw Steyn Cabernet Sauvignon Reserve - 2020
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