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Mvemve Raats De Compostella - Tim Atkin 96 - gereift - 2017
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Der Mvemve Raats MR de Compostella fließt mit einem sehr dunklen Rubinrot ins Glas und verströmt Aromen von Pflaume, Kirsche und Zimt. Am Gaumen überzeugen Brombeere, dunkle Schokolade, eine angenehme Mineralität und eine passende Tanninstruktur. Sehr dicht bis in den Abgang, ist dieser Wein ein Kraftpaket, das trotz seiner Tiefe geradlinig daherkommt.
Diese Blend hat einen sehr außergewöhnlichen Entstehungsprozess durchlaufen. Die einzelnen Sorten wurden getrennt fermentiert und 12 Monate im Holzfass ausgebaut. Dann wurden sie blind verkostet und in Relation zu ihrem Abschneiden anteilig verschnitten, was auch ihren Namen erklärt. De Compstella bedeutet nämlich "Eine Star-Komposition" und das ist diese Cuvée definitiv.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2017 |
| Vinous - Neal Martin | 95 Punkte | 2017 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2017 |
| Greg Sherwood MW | 97 Punkte | 2018 |
| Greg Sherwood MW | 98 Punkte | 2017 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2018 |
| Vinous - Neal Martin | 97 Punkte | 2018 |
| Decanter | 95 Punkte | 2017 |
| Robert Parker | 94 Punkte | 2018 |
| Greg Sherwood MW | 98 Punkte | 2020 |
Trinkempfehlung:
Versuchen Sie diesen Wein ganz einfach zu einem Porterhouse-Steak vom Grill mit Olivenöl und Fleur de Sel.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 63%
Cabernet Franc 17%
Malbec 12%
Petit Verdot 6%
Merlot 2%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Mvemve Raats De Compostella - Tim Atkin 96 - gereift - 2017
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