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Spier Shiraz Signature - screw cap - 2020
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Helle Aromen von Cassis und Veilchen, gefolgt von integrierten Gewürzen und subtile Eichenaromen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit feinem, dichtem Tannin und ausgewogener Säure.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet, sanft gequetscht und in Edelstahltanks bis zu 12 Tage auf den Schalen vergoren. Ein Teil des Weins (20 %) wurde in neutrale Fässer umgefüllt, der Rest in Edelstahltanks mit französischen Eichendauben zur malolaktischen Gärung und Reifung. Der Wein lagerte mindestens 12 Monate lang, bevor er verschnitten wurde.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 3 Sterne | 2020 |
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Korma-Curry oder mild gewürztes Rogan Josh, oder über dem Feuer gebratene Hamburger mit Speck und Cheddar-Käse.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Spier
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Spier Shiraz Signature - screw cap - 2020
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