Kanonkop Paul Sauer 5 Liter- gereift - - 2013

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Kurzübersicht

Paul Sauer ist das Flagschiff von Kanonkop! Ein volles und feines Cuvée im Bordeaux-Stil, das bis zu 15 Jahre alt werden kann. Die Reben für diesen Wein sind bis zu 22 Jahre alt. Der Wein ist von dichter, kraftvoller Struktur und weicher Eleganz, mit würzigen Aromen und reifem Fruchtgeschmack. Sehr dichte dunkle Farbe, im Bukett mit modernen Schokoaromen, reifbeerig, Weichseln, Brombeeren, ein Schmeichler mit viel Frucht, zart und doch kräftig, sehr vielschichtig, ein grossartiger Wein! Zeigt noch robuste Gerbstoffe. Der Abgang ist trocken und lang. Mit langem Allterungspotenzial. Einer der besten Bordeaux-Blends aus Südafrika! Ein traditioneller Verschnitt aus ca. 70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc und 15% Merlot. Er wird in neuen 225 l französischen Neverfässern für 22-26 Monate gereift. Der Wein wird häufig als eleganter als der geradlinige Cabernet Sauvignon bezeichnet.

CHF 599.00
inkl. MwSt CHF 42.83
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Das Kanonkop Weingut liegt an den unteren Hängen des Simonsberges in der Stellenbosch Region der Westkap-Provinz und fällt in das sogenannte Simonsberg-Gebiet, das allgemein als “Rotweinbecken” Südafrikas bezeichnet wird. Diese Gegend hat sowohl heimisch als auch international einen Ruf als Südafrikas bestes Weinanbaugebiet erworben. Der 2016 Paul Sauer verbrachte fünf Tage auf den Schalen und reifte 24 Monate lang in neuer 225-Liter-French-Eiche (mittlerer Toast.)
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Robert Parker 93 Punkte 2013
Trinkempfehlung:
Passt hervorragen zu kurzgebratenem Fleisch mit Sauce Bearnaise.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 70% Cabernet Franc 18% Merlot 12%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kanonkop
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Flaschengrösse
500 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2013
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Kanonkop Paul Sauer 5 Liter- gereift - - 2013

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CHF

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