Ernie Els Proprietor's Blend - 2015

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Kurzübersicht

Der Wein hat eine attraktive Nase von Brombeeren, Himbeercoulis, einem Hauch von Lakritz und Anis .Am Gaumen ist er rund, vollmundig und griffig mit Schichten von gerösteten schwarzen Früchten. Die Holztannine sind zum Ende hin etwas zu offensichtlich und trocknen den Nachgeschmack aus.

CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.79
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Der Proprietors Blend ist eine Assemblage aus allen sechs auf dem Grundstück angebauten Sorten. Diese Reben wachsen an den warmen Nordhängen des Helderbergs innerhalb der Appellation Stellenbosch. Alle sechs Sorten gedeihen unter diesen Bedingungen und liefern reichhaltige, körperreiche Rotweine. Mit einer Höhe von ca. 250 Metern über dem Meeresspiegel und dem kühlenden Einfluss des nur 15 Kilometer entfernten Atlantiks verlängert sich die Reifezeit um bis zu 3 Wochen. Dieser Blend wurde zu 70% in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche und 30% in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, wovon 50% neues Holz im Einsatz war.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Robert Parker 91 Punkte 2014
Tim Atkin 91 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen mit Lamm, Rind oder Wild.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 60% Shiraz Syrah 20% Merlot 5% Cabernet Franc 5% Malbec 5% Petit Verdot 5%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Ernie Els
Rebsorten
Shiraz Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.8 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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