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Ernie Els Proprietor's Blend - 2015

Ernie Els Proprietor's Blend - 2015

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Der Wein hat eine attraktive Nase von Brombeeren, Himbeercoulis, einem Hauch von Lakritz und Anis .Am Gaumen ist er rund, vollmundig und griffig mit Schichten von gerösteten schwarzen Früchten. Die Holztannine sind zum Ende hin etwas zu offensichtlich und trocknen den Nachgeschmack aus.

CHF 39.00

inkl. MwSt CHF 2.79

Der Proprietors Blend ist eine Assemblage aus allen sechs auf dem Grundstück angebauten Sorten. Diese Reben wachsen an den warmen Nordhängen des Helderbergs innerhalb der Appellation Stellenbosch. Alle sechs Sorten gedeihen unter diesen Bedingungen und liefern reichhaltige, körperreiche Rotweine. Mit einer Höhe von ca. 250 Metern über dem Meeresspiegel und dem kühlenden Einfluss des nur 15 Kilometer entfernten Atlantiks verlängert sich die Reifezeit um bis zu 3 Wochen. Dieser Blend wurde zu 70% in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche und 30% in amerikanischen Eichenfässern ausgebaut, wovon 50% neues Holz im Einsatz war.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4.5 Sterne	2015
Robert Parker	91 Punkte	2014
Tim Atkin	91 Punkte	2015

Trinkempfehlung:

Trinkt sich sehr gut zu kräftigen Fleischspeisen mit Lamm, Rind oder Wild.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 60% Shiraz / Syrah 20% Merlot 5% Cabernet Franc 5% Malbec 5% Petit Verdot 5%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Ernie Els

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz / Syrah, Malbec, Petit Verdot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.8 %

Jahrgang

2015

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2018

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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