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Vergelegen Semillon Reserve - 2017
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Der Semillon hat ein herrliches Bouquet von Pflaumen, Jasmin und nur einen Hauch von schwarzen Johannisbeeren. Dies ist klar definiert und artikuliert die Rebsorte gut. Am Gaumen ist er ausgewogen mit einem wachsartigen, leicht harzigen Abgang. Die Säure ist gut eingebunden und es gibt schöne Nektarinen- und markante Noten im frischen, anhaltenden Abgang. Wirklich sehr gut.
Der Semillon 2017 kam aus dem jungen Niel-Suid-Block, der 2007 gepflanzt wurde. Der Grund für die Veränderung war das verheerende Feuer, das 70% der alten Semillons zerstörte.Die Trauben wurden am 13. und 20. Februar 2017 gelesen. Kein Quetschen oder Entrappen, aber die Trauben wurden ziemlich vollständig für beste Saftqualität gepresst. Die Gärung fand in 225 Liter französischen Eichenfässern statt. Der Wein wurde acht Monate lang im Fass unter regelmäßiger Batonage gereift. Abfüllung am 13. November 2017.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2017 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2017 |
| Vinous - Neal Martin | 91 Punkte | 2017 |
| WINEMAG SA | 93 Punkte | 2019 |
| Platter's | 5 Sterne | 2019 |
| Vinum | 18 Punkte | 2017 |
Trinkempfehlung:
Excellenter Wein zu Meeresfrüchten oder Kalbfleisch und Geflügel.
Zusammensetzung:
Semillon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Vergelegen
Rebsorten
Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.4 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
14
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Vergelegen Semillon Reserve - 2017
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