Diemersdal Private Collection - 5* Platter's - 92 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2021

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Kurzübersicht

In der Nase zeigen sich zunächst tiefe dunkle Schokoladen und verlockende Zedernholzaromen, gefolgt von Noten nach Brombeerkonfitüre, Kirsche und Cassis. Der feste, gut strukturierte Gaumen zeichnet sich durch robuste, aber süße Tannine und eine breite Palette von Aromen aus, die von Schwarzkirsche und roten Früchten reichen und von der Fülle der Eichen- und Vanillenoten getragen werden. Jetzt ist er lang und weich, mit einem faszinierenden Charakter, der sich in den kommenden Jahren weiter entwickeln wird.

CHF 24.90
inkl. MwSt CHF 1.87
SKU-AR10088
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Der «Private Collection» von Diemersdal ist eine klassische Bordeaux-Assemblage. Die Reben stehen auf roten, relativ schweren «Hutton»-Lehmböden und sind zwischen 18 und 29 Jahre alt. Die einzelnen Rebsorten wurden zum jeweiligen optimalen Zeitpunkt gelesen und separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung erfolgte für 5-7 Tagen bei zwischen 24°C und 28°C für 5-7 Tage mit regelmässiger Battonage. Nach der malolaktischen Gärung wurde die Private Collection in zu 40% neuen französischen Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern für 20 Monaten ausgebaut.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
WINEMAG SA 90 Punkte 2021
Platter's 5 Sterne 2021
Tim Atkin 92 Punkte 2021
Trinkempfehlung:
Begleitet sehr gut deftige Rindfleischgerichte wie Goulasch und Filetspitzen Stroganoff.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 45% Merlot 19% Petit Verdot 19% Cabernet Franc 10% Malbec 7%

Produktinfo

Weingebiet
Durbanville
Weingut / Produzent
Diemersdal
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Diemersdal Private Collection - 5* Platter's - 92 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2021

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Diemersdal Private Collection - 5* Platter's - 92 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2021

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