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Alto Estate Cabernet Sauvignon Magnumflasche - 95 Decanter - in der Geschenkpackung - HAMMER DEAL - 2017
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Dunkle, satte Farbe im Glas mit einer gute Kombination aus Aromen von dunklen und roten Früchten in der Nase, gefolgt von roten Kirschen, Cassis und Pflaumen mit Helderberg-Fynbos-Aromen und einem Hauch von kalkhaltiger Mineralität. Komplexität und Tiefe der Aromen am Gaumen mit raffinierten, aber griffige Tannine des großartigen Jahrgangs 2017.
Die Trauben wurden Ende März bei 24° bis 26° Oechsle von Hand geerntet. Nach dem Entstielen wurde die Maische in Edelstahltanks bei 25º bis 27ºC mit ausgewählten Hefekulturen vergoren. Der Saft wurde nach nach 14 Tagen von den Schalen getrennt. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer mit erster, zweiter und dritter Belegung umgefüllt und reifte darin für 18 Monate.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Robert Parker | 90 Punkte | 2017 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2017 |
| Platter's | 4 Sterne | 2017 |
| Robert Parker | 93 Punkte | 2020 |
| Robert Parker | 90 Punkte | 2018 |
| Decanter | 95 Punkte | 2017 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2021 |
Trinkempfehlung:
Hervorragend zu roten Fleischgerichten wieStraußenspieße, Filet, Lamm oder Schmorgerichte.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Alto Estate
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
150 cl
Alkoholgehalt
14.8 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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Alto Estate Cabernet Sauvignon Magnumflasche - 95 Decanter - in der Geschenkpackung - HAMMER DEAL - 2017
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