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Spier Cabernet Sauvignon Signature - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 9.90 pro Flasche - 2020
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Von tief violetter Pflaumenfarbe im Glas entsteigt dem Spier Signature Cabernet Sauvignon ein wundervolles Bouquet schwarzer Brombeeren und Johannisbeeren sowie feine Anklänge von duftigem Zedernholz und dunkler Schokolade. Aromen, die sich auch am Gaumen als köstliche Geschmacksnuancen entfalten und in einem angenehm weichen Abgang ausklingen.
Die Spalierreben sind zwischen 16 und 18 Jahre alt und an nordöstlichen Hängen gepflanzt. Die Reben wurden zusätzlich bewässert und produzierten 10 Tonnen pro Hektar. Die Trauben wurden bei 24° Öchsle geerntet, schonend gequetscht, entrappt und gekühlt. Nach einer zweitägigen Kaltmaischung wurde der Saft in Edelstahltanks bei 24° bis 28° C vergoren. Täglich wurden drei Umpumpvorgänge durchgeführt. Nach der Gärung reifte der Wein 10 Monate lang in Edelstahltanks mit Dauben aus französischer Eiche, bevor er verschnitten wurde.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 3 Sterne | 2020 |
Trinkempfehlung:
Genießen Sie diesen Wein zu Hause an einem Winterabend zu Roastbeef oder Lamm mit Bratensoße und herzhaften Gemüsen.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Spier
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
15 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Spier Cabernet Sauvignon Signature - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 9.90 pro Flasche - 2020
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