Dieser Wein ist ein perfektes Beispiel dafür, wie man "unentdeckte" Weinbergsparzellen mit erstaunlichem Potenzial ausfindig macht und sie zur Entfaltung ihrer Weltklassequalität nutzt. Der Syrah stammt aus Malmesbury (Swartland) mit den einzigartigen Anbaubedingungen und den nicht bewässerten Weinbergen, die tief verwurzelte Rebstöcke und liefert die Rebsorte eine optimale Konzentration von Farbe, Geschmack und Tanninstruktur. Der Grenanche Noir wächst in Piekenierskloof (Citrusdal) auf sehr sandigen Böden, das perfekten Terroir für diese Rebsorte. Der Cabernet Sauvignon und der Viognier stammen aus den biologisch bewirtschafteten Weinbergen von Boekenhouskloof und der Cinsault von alten Buschreben auf zersetzten Granitböden in Wellington. Der Syrah und der Grenache Noir wurden in 600-Liter-Fässern gereift, um die unverwechselbare Frucht und Frische der Rebsorte zu bewahren. Der gesamte Verschnitt hingegen reifte 18 Monate lang in 2. und 3. belegten französischen Eichenfässern, bevor er eine leichte Eiweißschönung erhielt.