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Klein Constantia Vin de Constance - gereift - 2005
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Helle goldene Farbe, mit einem hellgrünen Farbton, der auf die Frische hinweist. Reich an aromatische und komplexe Aromen, die an kandierte Orangenschalen erinnern, sonnengetrocknete Pfirsiche vermischen sich mit Noten von Sandelholz. Die verführerisch salzige Süße des Weines wird durch eine perfekt balancierte, feine Säure ausgeglichen, die Aromen von weißem Pfirsich, Birnen und Mango zu einem nussig-würzigen Abschluss trägt.
Von Hand ausgewählte Trauben wurden geerntet und einige Tage auf der Schale mazeriert. Nach dem Pressen des goldenen Nektars, lagert er dann in einer Kombination aus Edelstahltanks und 500-Liter-Eichenfässern. Die Reifezeit im Keller, vor der Abfüllung, betrug 4 Jahre. Die Kombination aus hohem Restzuckergehalt und moderatem Alkoholgehalt hat eine bekannte konservierende Wirkung auf Flaschenweine.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Robert Parker | 92 Punkte | 2005 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2005 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2005 |
| Wine Spectator | 95 Punkte | 2005 |
Trinkempfehlung:
Begleitet fantastisch Blauschimmelkäse und salzige Hartkäse. Harmoniert auch sehr gut zu einer Aprikosentarte mit Lavendel und einem Glace von Ziegenfrischkäse.
Zusammensetzung:
Muscat de Frontignan 100%
Produktinfo
Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Klein Constantia
Rebsorten
Muscat de Frontignan
Flaschengrösse
50 cl
Alkoholgehalt
12.2 %
Jahrgang
2005
Trinktemperatur (°C) von
6
Trinktemperatur (°C) bis
8
Optimale Trinkreife von
2010
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Klein Constantia Vin de Constance - gereift - 2005
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