Kanonkop Cabernet Sauvignon - 2017

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Kurzübersicht

Dunkel und geheimnisvoll, mit komplexen Aromen von Eichengewürz, schwarzem Beerencoulis, Graphitpulver, gepflügter Erde, nassem Tabak und Chai-Tee. Der Gaumen ist luxuriös und äußerst elegant, mit vielschichtigen Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Sauerkirschen knackigen Himbeeren und dunklen Kaffeebohnen, die allesamt von einem kräftigen, aber zarten Gitterwerk aus feinkörnigen Tanninen unterstützt werden. Ein Wein voller Wucht und Präzision, der darauf wartet, das Versprechen dieses majestätischen Jahrgangs zu entfesseln.

Regulärer Preis: CHF 45.00

Angebotspreis CHF 39.00

inkl. MwSt CHF 2.79
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Die Reben stammen von zerklüfteten Granitböden und Lehmböden. Die Trauben wurden für 5 Tage in offenen Fermentern eingemaischt und anschliessend bei 29°C mit regelmässigen Push Downs vergoren. Nach der malolaktischen Gärung erfolgte der Ausbau für 24 Monate zu 50% in neuen fransösichen Nevers-Barriquefässern und die anderen 50% als Zweitbelegung.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2017
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2017
Platter's 5 Sterne 2017
James Suckling 93 Punkte 2017
WINEMAG SA 97 Punkte 2017
Tim Atkin 95 Punkte 2017
Decanter 93 Punkte 2017
Greg Sherwood MW 96 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Hervorragend zu kräftigem Fleisch wie Rind oder Lamm oder diversen Käsesorten.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Simonsberg-Stellenbosch
Weingut / Produzent
Kanonkop
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.9 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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Kanonkop Cabernet Sauvignon - 2017

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Kanonkop Cabernet Sauvignon - 2017

CHF

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