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Rotweine
Vielfalt ist auch bei den Rotweinen Südafrikas grosser Trumpf, wobei sich der Rebsortenspiegel - analog zu den Weissweinen - je nach Anbauregion deutlich anders präsentiert. In den kühlen Regionen Constantia oder Stellenbosch sind vor allem die klassischen Bordeaux-Sorten zu Hause, wohingegen in den noch kühleren Gebieten wie Elgin oder Walker Bay Pinot Noir dominiert. Die typischen Rhône-Sorten wie Syrah/Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Carignan und Cinsault sowie Südafrikas Pinotage erbringen jedoch in den wärmeren und trockeneren Appellationen wie Paarl, Wellington oder natürlich dem heissen Swartland die deutlich besseren Resultate.
Stilistisch hingegen unterscheiden sich die Tropfen hauptsächlich durch die individuellen Handschrift der Produzenten. Gerade die jungen Weinmacher präsentieren momentan Weine, die sehr stark ihre Herkunft widerspiegeln und dabei von Frische und klarer Frucht, weniger von Holznoten und hohem Alkoholgehalt geprägt sind. Diese Entwicklung beflügelt auch alteingesessene Weingüter in Stellenbosch oder Constantia, die tendenziell zumeist eher konservativ unterwegs sind. Und so präsentiert sich die Weinszene insgesamt in Südafrika zur Zeit extrem spannend, dynamisch und innovativ.
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Waterford Cabernet Sauvignon - gereift - 2007
CHF 109.00Der Waterford Cabernet Sauvignon ist ein körperreicher, vollfruchtiger Rotwein mit attraktiven Beeren- und Vanillearomen, Fruchtaromen der schwarzen Johannisbeere mit einem Hauch von Lakritze. Feine Taninstruktur und langer Nachklang. Einer toller Cabernet Sauvignon mit klassischer Struktur.
Waterford The Jem Magnum - gereift - 2010
CHF 499.00Der Statement Wein von Waterford. Komplex, intensiv, fruchtig und elegant. Feingliedrige, vielschichtige Gerbstoffe....
Waterford Cabernet Sauvignon - gereift - 2014
CHF 59.00Der Waterford Cabernet Sauvignon ist ein typischer Helderberg Cabernet Sauvignon - mit Noten von Stein, Erde und süssem Zedernholz, kombiniert mit wundervollen Aromen roter Beeren, schwarzer Johannisbeeren und duftiger Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser klassische Cabernet mit reifen Tann...
Waterford Cabernet Sauvignon - gereifter Spitzenjahrgang - CFWI - 95 Tim Atkin - 94 Greg Sherwood - 95 Winemag - 16.5 Vinum - 2015
Regulärer Preis: CHF 69.00
Angebotspreis CHF 49.00
Der Waterford Cabernet Sauvignon ist ein typischer Helderberg Cabernet Sauvignon - mit Noten von Stein, Erde und süssem Zedernholz, kombiniert mit wundervollen Aromen roter Beeren, schwarzer Johannisbeeren und duftiger Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser klassische Cabernet mit reifen Tann...
Waterford The Jem - gereift - 2014
CHF 199.00Ein Wein, der unsere gesamte Philosophie im Waterford Estate umfasst, das wahre Spiegelbild der Vielfalt und der Früchte auf unserem Grundstück. Faszinierende Aromen von frischen Früchten, Wildgewürzen, Wärme und Komplexität, ergänzt durch die gut geschichteten und integrierten Tannine, die e...
Waterford The Jem - CFWI - 97 Tim Atkin - 94 Winemag - gereift - 2015
Regulärer Preis: CHF 199.00
Angebotspreis CHF 159.00
Ein Wein, der wahrhaftig unsere zugrunde liegende Philosophie auf Waterford Estate zum Ausdruck bringt, indem er die Vielfalt und die außergewöhnliche Frucht der Farm widerspiegelt. Einladende Aromen von reicher dunkler Schokolade und Pflaumenfrucht, mit zusätzlichen Schichten von erdigen Tönen,...
Waterford Cabernet Sauvignon - gereifter Spitzenjahrgang - 94 Decanter - 95 Tim Atkin - 94 Greg Sherwood - 2017
Regulärer Preis: CHF 59.00
Angebotspreis CHF 32.90
In den 2 Jahrzehnten, in denen dieser Estate-Wein produziert wird, hat der Wein immer mehr an Qualität gewonnen und drückt immer konsequenter das Terroir des Helderbergs aus. Der Wein zeigt reine Frucht und erdige Noten, ergänzt durch klassische, bleistiftminenartige Aromen. Eine typische trocken...
Mvemve Raats De Compostella - gereift - 2011
CHF 199.00Dichtes, fast undurchdringliches Granatrot. In der Nase ausgeprägt, reife Fruchtkomponenten; etwas dunkle Schokolade, saftige Kirschen und reife, dunkle Waldbeeren, ein Hauch von Banane; zart rauchig. Am Gaumen trocken mit einem festen Tanninkern; komplex, mineralisch, würzig und saftig. Ständi...
Mvemve Raats De Compostella - gereift - 2008
CHF 239.00Dichtes, fast undurchdringliches Granatrot. In der Nase ausgeprägt, reife Fruchtkomponenten; etwas dunkle Schokolade, saftige Kirschen und reife, dunkle Waldbeeren, ein Hauch von Banane; zart rauchig. Am Gaumen trocken mit einem festen Tanninkern; komplex, mineralisch, würzig und saftig. Ständi...
Mvemve Raats De Compostella - Tim Atkin 96 - gereift - 2017
CHF 189.00Der Mvemve Raats MR de Compostella fließt mit einem sehr dunklen Rubinrot ins Glas und verströmt Aromen von Pflaume, Kirsche und Zimt. Am Gaumen überzeugen Brombeere, dunkle Schokolade, eine angenehme Mineralität und eine passende Tanninstruktur. Sehr dicht bis in den Abgang, ist dieser Wein ein...
Raats Family Dolomite Cabernet Franc - screw cap - 2020
Regulärer Preis: CHF 24.90
Angebotspreis CHF 21.90
Der Raats Dolomite Cabernet Franc duftet betörend nach schwarzen und roten Kirschen mit würzigen Nuancen. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den fruchtig, mineralisch und lebhaften Gaumen durch, der mit umwerfender Balance und feiner Struktur verwöhnt....
Raats Family Cabernet Franc Family - 2019
Regulärer Preis: CHF 75.00
Angebotspreis CHF 65.00
Ein sexy, üppiger Cabernet Franc, der die Definition von Eleganz ist. Harmonisch integrierte Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen vermischen sich mit Tabak, Zimt und Gewürzen. Am Gaumen sind die Tannine weich und sanft, und im langen Abgang finden sich Anklänge von dunkler Schok...
Raats Family Jasper Red - 91 Robert Parker - 2020
Regulärer Preis: CHF 29.90
Angebotspreis CHF 26.50
Außergewöhnlich intensiv und komplex in der Nase mit Brombeere, Schwarzkirsche und Brombeere in Hülle und Fülle und subtilen Anklängen an Waldboden, dunkle Schokolade, Anis und würzigen Tabak. Der Spaziergang im Schwarzwald setzt sich mit Blau und Brombeere fort, die konzentriert und konzentri...
Chocolate Block - gereift - 16 Jancis Robinson - 2008
CHF 89.00Weinbeschrieb bei Veröffentlichung In der Nase zeigt der Wein typische Malmesbury Syrah-Aromen mit intensiven Gewürznoten, die von reifen Pflaumen, schwarzen Früchten und Veilchenaromen unterstützt werden. Der Wein hat eine griffige Säure und gut eingebundene Tannine mit einem gut strukturierte...
Chocolate Block - 92 Robert Parker - gereift - 2013
CHF 69.00Tasting Okt 2024: Wunderbare harmonische Präsenz. Immer noch schöne Frucht vermischt mit Tertiären Aromen. Geschmeidig und kraftvoll, mit unterstützender Frische macht diesen tollen Wein zu einem Trinkerlebnis. Hat sicher noch ein paar Jahre vor sich. Release Text: Aromatische Konzentration, Sch...
Chocolate Block 6 LITER - 5 Platter's Sterne - gereift - 2017
CHF 459.00Wichtig ist, dass nicht mehr viel Trauben von den Reben des Gutes in Porseleinberg und den Goldminen-Weinbergen bezogen wird. Es hat ein sehr gut definiertes Bouquet von Brombeeren, Himbeercoulis, zerdrückten Rosenblättern, Noten von Orangenschalen und Mineralien. Dieser ist viel detaillierter und...
Chocolate Block GP - 5* Platter's - gereift - 2017
Regulärer Preis: CHF 59.00
Angebotspreis CHF 44.00
Wichtig ist, dass nicht mehr viel Trauben von den Reben des Gutes in Porseleinberg und den Goldminen-Weinbergen bezogen wird. Es hat ein sehr gut definiertes Bouquet von Brombeeren, Himbeercoulis, zerdrückten Rosenblättern, Noten von Orangenschalen und Mineralien. Dieser ist viel detaillierter und...
Chocolate Block - gereift - 2018
CHF 44.00Die Nase ist dicht und intensiv, aber dennoch opulent, mit einem Kompott aus dunklen, reifen Pflaumen und Brombeeren und einem attraktiven Hauch von Lakritze, Veilchen, Kakao und Minze. Die schwarze Frucht und der Duft der Nase folgen auf einen reichen, würzigen Gaumen mit Noten von dunkler Kirsche...
Chocolate Block - gereift - 2019
CHF 39.00Die Nase ist dunkel und intensiv mit Aromen von schwarzen Kirschen, Kardamom, süßem Tabak, Espresso und subtilen Duftnoten. Der dunkle Fruchtcharakter der Nase setzt sich am Gaumen fort in einem außergewöhnlich komplexen, saftigen Geschmack mit sanften Nuancen von reifen Pflaumen, Veilchen, schw...
Chocolate Block 6 LITER - 17.25 Blick - gereift - HAMMER DEAL - 2019
Regulärer Preis: CHF 399.00
Angebotspreis CHF 299.00
Die Nase ist dunkel und intensiv mit Aromen von schwarzen Kirschen, Kardamom, süßem Tabak, Espresso und subtilen Duftnoten. Der dunkle Fruchtcharakter der Nase setzt sich am Gaumen fort in einem außergewöhnlich komplexen, saftigen Geschmack mit sanften Nuancen von reifen Pflaumen, Veilchen, schw...
Chocolate Block - 92 Wine Spectator - 91 Parker - 92 Tim Atkin - 17.25 Blick - gereift - 2020
CHF 39.00An der Nase ist der Chocolate Block tief und dunkel und verführt mit Aromen von schwarzen Früchten und einem Hauch von Pfeffer und Gewürzen. Die Blaubeer- und Brombeeraromen des Bouquets setzen sich am Gaumen mit Aromen von dunklen Pflaumen, Staub, Graphit und Kakaonibs fort. Der Wein ist konzent...
Chocolate Block 3 Liter - in Einzelkarton - 92 Wine Spectator - 91 Parker - 92 Tim Atkin - 17.25 Blick - gereift - 2020
CHF 199.00Die Nase ist dunkel und intensiv mit Aromen von schwarzen Kirschen, Kardamom, süßem Tabak, Espresso und subtilen Duftnoten. Der dunkle Fruchtcharakter der Nase setzt sich am Gaumen fort in einem außergewöhnlich komplexen, saftigen Geschmack mit sanften Nuancen von reifen Pflaumen, Veilchen, schw...
Chocolate Block 6 Liter - 92+ Robert Parker - 93 Tim Atkin - 94 Platter's - 20th Vintage Edition - gereift - 2021
CHF 399.00Intensive Brombeer- und Lavendelaromen mit sanften Nuancen von Blumenerde und gepökeltem Fleisch dominieren die Nase. Die Fülle an Parfüm und der erdige Charakter folgt großzügig auf einen kräftigen Gaumen mit einem üppigen Kompott aus Blaubeeren, reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und...
Chocolate Block - 20th Vintage Edition - 92+ Robert Parker- 93 Tim Atkin - 94 Platter's- gereift - MIT CHF 1.- PRO FLASCHE FÜR JONNY FISCHER'S AFRIKA CHARITY - 2021
Regulärer Preis: CHF 35.00
Angebotspreis CHF 29.00
Intensive Brombeer- und Lavendelaromen mit sanften Nuancen von Blumenerde und gepökeltem Fleisch dominieren die Nase. Die Fülle an Parfüm und der erdige Charakter folgt großzügig auf einen kräftigen Gaumen mit einem üppigen Kompott aus Blaubeeren, reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und...
Chocolate Block - KLEINFORMAT 375ml - 5* Platters - 93 Tim Atkin - 16.5 Jancis Robinson - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 16.90 pro Flasche - 2022
CHF 18.90 ab: CHF 16.90Boysenbeere und dunkle Kirsche dominieren das einladende Bouquet, mit sanften Düften von Veilchen und Rosenblättern und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Die vollmundigen schwarzen und roten Früchte des Bouquets setzen sich fort mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, getroc...
Chocolate Block 3 Liter - 5* Platters - 93 Tim Atkin - 16.5 Jancis Robinson - in Einzelkartonbox - HAMMER DEAL - Mit CHF 2.- pro Flasche für Jonny Fischers Africa Charity UBUNGANI - 2022
Regulärer Preis: CHF 179.00
Angebotspreis CHF 129.00
Boysenbeere und dunkle Kirsche dominieren das einladende Bouquet, mit sanften Düften von Veilchen und Rosenblättern und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Die vollmundigen schwarzen und roten Früchte des Bouquets setzen sich fort mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, getroc...
Chocolate Block 6 Liter - 5 Platter - 93 Tim Atkin - 16.5 Jancis Robinson - 2022
Regulärer Preis: CHF 349.00
Angebotspreis CHF 299.00
Boysenbeere und dunkle Kirsche dominieren das einladende Bouquet, mit sanften Düften von Veilchen und Rosenblättern und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Die vollmundigen schwarzen und roten Früchte des Bouquets setzen sich fort mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, getroc...
Chocolate Block - gereift - 5* Platters - 93 Tim Atkin - 16.5 Jancis Robinson - Mit CHF 1.00 pro Flasche für Jonny Fischers Africa Charity UBUNGANI - 2022
CHF 29.90Boysenbeere und dunkle Kirsche dominieren das einladende Bouquet, mit sanften Düften von Veilchen und Rosenblättern und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Die vollmundigen schwarzen und roten Früchte des Bouquets setzen sich fort mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, getroc...
Chocolate Block - 92 James Suckling - 93 Tim Atkin - 93 Decanter - 91 Robert Parker - 91 Vinous - 17 Jancis Robinson - Mit CHF 1.00 pro Flasche für Jonny Fischers Africa Charity UBUNGANI - 2023
Regulärer Preis: CHF 29.90
Angebotspreis CHF 20.90
Boysenbeere und dunkle Kirsche dominieren das einladende Bouquet, mit sanften Düften von Veilchen und Rosenblättern und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Die vollmundigen schwarzen und roten Früchte des Bouquets setzen sich fort mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, getroc...
Chocolate Block 3 Liter - HAMMER DEAL - 92 James Suckling - 93 Tim Atkin - 93 Decanter - 91 Robert Parker - 91 Vinous - in Einzelkartonbox - Mit CHF 2.- pro Flasche für Jonny Fischers Africa Charity UBUNGANI - 2023
Regulärer Preis: CHF 179.00
Angebotspreis CHF 129.00
Boysenbeere und dunkle Kirsche dominieren das einladende Bouquet, mit sanften Düften von Veilchen und Rosenblättern und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Die vollmundigen schwarzen und roten Früchte des Bouquets setzen sich fort mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, getroc...
Chocolate Block - KLEINFORMAT 375ml - 92 James Suckling - 93 Tim Atkin - 93 Decanter - 91 Robert Parker - 91 Vinous - ab 6 Flaschen CHF 13.90 - 2023
CHF 17.50 ab: CHF 13.90Boysenbeere und dunkle Kirsche dominieren das einladende Bouquet, mit sanften Düften von Veilchen und Rosenblättern und einem Hauch von exotischen Gewürzen. Die vollmundigen schwarzen und roten Früchte des Bouquets setzen sich fort mit Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren, getroc...
