Dichtes, fast undurchdringliches Granatrot. In der Nase ausgeprägt, reife Fruchtkomponenten; etwas dunkle Schokolade, saftige Kirschen und reife,
dunkle Waldbeeren, ein Hauch von Banane; zart rauchig. Am Gaumen trocken mit einem festen Tanninkern; komplex, mineralisch, würzig und saftig.
Ständig kommen neue Aromen zu Tage; kraftvoll, elegant, animierend mit einem langen Abgang!




De Compostella is Latin for "compilation of stars" Sternenhimmel / Sternenfeld




52% Cabernet Franc, 20% Malbec, 13% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot and 6% Petit Verdot.




Each variety spent twelve months in barrel as a single varietal before the wine was blended together. Thereafter the blended wine was matured for another 12 months giving a total of 24 months in barrel, a third of which was new French Oak, a further third in 2nd fill and a final third in 3rd fill French oak barrels