Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon - 2017

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Kurzübersicht

Die Trauben des Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon stammen von einem jungen Weinberg im Jonkershoek Valley, der erst den dritten Jahrgang lieferte. Der Rotwein spiegelt die Balance aus Eleganz und Kraft wider, die für diese Region charakteristisch ist. Das zeigt sich bereits im Glas an der intensiven dunklen Farbe und auch das Bouquet zeigt sich komplex mit Aromen von Blaubeeren und Brombeeren, die von einer Zedernnote umspielt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein, der 18 Monate in französischer Eiche reifte, frisch und mit feinen, weichen Tanninen. Am besten dekantieren Sie den Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon vor dem Servieren, dann können sich seine Aromen noch besser entfalten.

Regulärer Preis: CHF 29.90

Angebotspreis CHF 22.00

inkl. MwSt CHF 1.57
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Dieser limitierte Wein zeigt die Besonderheit bestimmter Weinbergslagen und repräsentieren unsere beste Qualität. Das Jonkershoek Valley und insbesondere die nach Süden ausgerichteten Hänge gehören zu den kühlsten Lagen in Stellenbosch. Die Gärung wird in Edelstahltanks eingeleitet. Die gequetschten Trauben werden einer Reihe von Umpumpvorgängen unterzogen. Vor dem Abstechen und leichten Pressen ist eine weitere Mazeration erlaubt. Die malolaktische Gärung wurde in neuen Fässern aus französischer Eiche abgeschlossen. Dieser Wein verbrachte 18 Monate in 100% neuen Fässern aus französischer Eiche.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Wild, Lamm oder Rind.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet
Jonkershoek Valley
Weingut / Produzent
Neil Ellis
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
Nein
Trinktemperatur (°C) bis
Nein
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon - 2017

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Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon - 2017

CHF

29.9