Die Trauben des Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon stammen von einem jungen Weinberg im Jonkershoek Valley, der erst den dritten Jahrgang lieferte. Der Rotwein spiegelt die Balance aus Eleganz und Kraft wider, die für diese Region charakteristisch ist. Das zeigt sich bereits im Glas an der intensiven dunklen Farbe und auch das Bouquet zeigt sich komplex mit Aromen von Blaubeeren und Brombeeren, die von einer Zedernnote umspielt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein, der 18 Monate in französischer Eiche reifte, frisch und mit feinen, weichen Tanninen. Am besten dekantieren Sie den Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon vor dem Servieren, dann können sich seine Aromen noch besser entfalten.