Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon - 2014

Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon - 2014

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Der Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse – ein Meisterwerk! Betörende Aromen von roter Steinfrucht und üppigem Cassis verführen die Nase und lassen die Vorfreude auf den ersten Schluck steigen. Der Gaumen präsentiert sich von bemerkenswerter Fülle und Vollmundigkeit sowie von großartiger Textur und jugendlicher Eleganz. Köstliche Geschmacksnuancen schwarzer Johannisbeeren, würzigen Tabaks sowie feine Anklänge von süßem Fynbos komplettieren diesen Hochgenuss und bieten in Kombination mit dem raffinierten und wohl integriertem Tannin dieses Weins ein schlechthin unvergessliches Genusserlebnis.
CHF 59.00
inkl. MwSt CHF 4.37

Details

Das Traubengut wurde mit größter Sorgfalt handgelesen, handsortiert und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt. Anschließend wurden die Weinbeeren einer Kaltquellphase in traditionellen Betonbottichen unterzogen, woraufhin die Gärung teils spontan und teils durch Einsatz ausgewählter Hefen einsetze. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung folgte die malolaktische Gärung in französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Anschließend reifte der Wein in französischen Eichenfässern aus dem Hause Sylvain und Saury.

Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Tim Atkin
91 Punkte
0 - 100
Robert Parker
87 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Passt hervorragend zu feinen Fleischgerichten aller Art, zum Beispiel auch südafrikanisches Wildfleisch wie Springbock, Gnu oder Kudu.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR4823-ID4484
Jahrgang 2014
Weingebiet Franschhoek
Produzent Boekenhoutskloof
Rebsorten Cabernet Sauvignon
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2018
Lagerdauer bis 2030

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