Constantia Glen FIVE - Decanter 97 Punkte | IWSC 96 best Bordeaux Blend | - 2015

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Kurzübersicht

Es gibt eine gewisse dramatische Spannung in der Nase die einen tief in das Glas zieht und viel Konzentration erfordert. Dieses dicht gewickelte Bouquet präsentiert konzentrierte Noten von Zeder und Graphit mit einem lebendigen Kern aus schwarzen Kirschen, Cassis und Veilchen. Mit mehr Luft zeigt der Wein attraktive blumige und trockene Kräuteraromen. Wie bei der Nase zeigt auch der Gaumen ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Raffinesse und Kraft. Die lehrbuchmäßigen Reifebedingungen des Jahrgangs kombiniert mit der sorgfältigen Beachtung der Extraktions- und Reifungsmethoden im Keller haben zu einem überzeugend strukturierten Wein mit ausgezeichneter Frische und Tiefe geführt. Der 2015 FIVE ist ein unglaublich reichhaltige Aromen mit einer samtigen Textur, untermauert von griffigen, feinkörnigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für köstliche Länge sorgt.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 35.10

inkl. MwSt CHF 2.51
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Eine Assemblage aus 33% Cabernet Franc, 19% Cabernet Sauvignon, 18% Petit Verdot, 17% Merlot und 13% Malbec, reifte 18 Monate lang in 75% neuen und 25% zweitgefüllten französischen Eichenfässern. Der Wein wurde am 1. Dezember 2016 ohne Schönung, aber nur mit einer leichten Filtration zur Klärung des Weins abgefüllt. Die einzigartige Jugendlichkeit, zusammen mit ihrer kraftvollen Struktur und dem präzisen Finish, wird sich während der Flaschenreifung unter den richtigen Lagerbedingungen für die nächsten 15 - 25 Jahre weiter entwickeln. Hervorzuheben ist die Dominanz des Cabernet Franc im spektakulären Jahrgang 2015, der einen wichtigen Beitrag zum Stil und zur präzisen Ausrichtung dieses Weins leistet.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Decanter 97 Punkte 2015
Platter's 4.5 Sterne 2015
Tim Atkin 92 Punkte 2014
Falstaff 94 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Trinkt sich fantastisch zu Rib-Eye Steak vom Grill mit Pastinakenpüree, geschmorte Lammschulter mit gebratenem Gemüse und Tomatenmarmelade oder zu einem Waldpilzrisotto mit schwarzen Malaberpfeffer und Salbei
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 33% Cabernet Sauvignon 19% Petit Verdot 18% Merlot 17% Malbec 13%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Constantia Glen
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2040
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