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Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve - 91 Winemag - 16.5 Jancis Robinson - 91 James Suckling - 93 Parker - 2022

Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve - 91 Winemag - 16.5 Jancis Robinson - 91 James Suckling - 93 Parker - 2022

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Dieser Wein stammt aus tiefgründigen, roten Böden uralten Ursprungs und bringt das Terroir des Weinguts klar zum Ausdruck. Er zeigt sich komplex, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Gewürzen und reifen Pflaumen, ergänzt durch feine Noten von weichem Leder und Eiche. Mit hervorragendem Reifepotenzial, zugleich aber auch bereits jung sehr zugänglich.

Regulärer Preis: CHF 27.90

Angebotspreis CHF 21.90

inkl. MwSt CHF 0.00

SKU-AR11228

Die Trauben aus verschiedenen Parzellen wurden von Hand gelesen und selektioniert, bevor sie in Edelstahltanks zur Klärung gebracht wurden. Für die Gärung kam eine Kombination aus Edelstahl- und Holzgebinden zum Einsatz. Unterschiedliche Hefen wurden verwendet, um sowohl das Aromaprofil als auch die Struktur gezielt zu formen.Während der Gärung kamen verschiedene Überpumptechniken zum Einsatz, darunter offene und geschlossene Überpumpvorgänge in unterschiedlichen Intervallen. Nach der Gärung verblieb der Cabernet drei Wochen auf der Maische, bevor er für 12 Monate in 225- und 300-Liter-Fässern (erste, zweite und dritte Belegung) ausgebaut wurde.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
WINEMAG SA	91 Punkte	2022
Jancis Robinson	16.5 Punkte	2022
James Suckling	91 Punkte	2022
Robert Parker	93 Punkte	2022

Trinkempfehlung:

Am besten zu Filet, Rib-Eye oder Lammfleisch, das über Holzkohle gegrillt wurde.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Vergelegen

Rebsorten

Cabernet Sauvignon

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2022

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2025

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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