Waterford The Jem - 2014

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Kurzübersicht

Ein Wein, der unsere gesamte Philosophie im Waterford Estate umfasst, das wahre Spiegelbild der Vielfalt und der Früchte auf unserem Grundstück. Faszinierende Aromen von frischen Früchten, Wildgewürzen, Wärme und Komplexität, ergänzt durch die gut geschichteten und integrierten Tannine, die ein elegantes, aber lang anhaltendes Finale bieten, das klassisch trocken und lohnend ist.

CHF 149.00
inkl. MwSt CHF 10.65
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Guter langer Winter, aber späte Regenfälle und kalter, verzögernder Rebschnitt. Große windstille Bedingungen während der Blütezeit führten zu einem ertragreichen Jahrgang. Die Februartemperaturen waren extrem heiß und drückten die Reifung, was eine schnelle Ernte vor allem für Weißweine ermöglichte. Die bisher höchsten Tonnagen für Waterford Estate. Die Weißweine waren herausfordernd, aber die Rotweine haben beeindruckt. Alle Bestandteile der Jem-Assemblage stammen aus Weinbergen, die auf dem Waterford Estate angebaut werden. Von den 120 Hektar des Grundstücks erstrecken sich 48 Hektar Weinberge über das gesamte Grundstück und bieten eine unterschiedliche Bodenbeschaffenheit und Sortenwahl. Die extreme Bergregion Helderberg Stellenbosch sowie die unmittelbare Nähe zu zwei Ozeanen bieten tagsüber eine warme, nachts eine einzigartig kühle Region. Der Jem wurde für 19 Monate in französischen Barriquefässern ausgebaut, wovon 32% aus neues Holz bestehen. Es wurden nur 2800 Kisten hergestellt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 5 Sterne 2014
Tim Atkin 95 Punkte 2012
Trinkempfehlung:
Hervorragender Begleiter zu kräftigem Fleisch wie Wild oder Rind und zu dunkler Schokolade.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 45% Shiraz Syrah 20% Cabernet Franc 14% Merlot 6% Petit Verdot 6% Sangiovese 3% Mourvèdre 4% Barbera 2%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Waterford
Rebsorten
Shiraz Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Barbera, Mourvèdre, Petit Verdot, Sangiovese
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.7 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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