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Raats Family Dolomite Cabernet Franc - screw cap - 2020
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Der Raats Dolomite Cabernet Franc duftet betörend nach schwarzen und roten Kirschen mit würzigen Nuancen. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den fruchtig, mineralisch und lebhaften Gaumen durch, der mit umwerfender Balance und feiner Struktur verwöhnt. Ein hochdotierter und meisterlicher Cabernet Franc.
Handgelesen und dreimal verlesen wurde das Traubengut angequetscht und 5 Tage lang auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung bei konstant gehaltenen 28 Grad wurde die Maische durch Korbpressen gedrückt. Die malolaktische Fermentierung fand in Stahltanks statt mit anschließend 12 Monate langer Reifung in Dritt-, Viert- und Fünftbelegung französischer 300 Liter Eichenfässer.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 91 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2020 |
| Decanter | 93 Punkte | 2020 |
| Robert Parker | 90 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2021 |
| Vinous - Neal Martin | 94 Punkte | 2021 |
| Robert Parker | 89 Punkte | 2021 |
Trinkempfehlung:
Er begleitet exellent exotische Fleischsorten vom Grill, wie Strauss, Kudu, Springbock.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 95%
Malbec 5%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Cabernet Franc, Malbec
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Raats Family Dolomite Cabernet Franc - screw cap - 2020
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