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Chocolate Block 6 LITER - gereift - 2017

Chocolate Block 6 LITER - gereift - 2017

Auf Lager

Wichtig ist, dass nicht mehr viel Trauben von den Reben des Gutes in Porseleinberg und den Goldminen-Weinbergen bezogen wird. Es hat ein sehr gut definiertes Bouquet von Brombeeren, Himbeercoulis, zerdrückten Rosenblättern, Noten von Orangenschalen und Mineralien. Dieser ist viel detaillierter und klassischer im Stil als frühere Jahrgänge. Der Gaumen ist mittelkräftig mit saftigen schwarzen Früchten, einer feiner Säure und einer ziemlich salzigen und würzigen Note mit einem reinen Finish im Gaumen.. Dies ist ein sehr beeindruckender Wein und eine große Leistung, dass dieses Qualitätsniveau mit 2.057 Barrel Wein erreicht wird. Bravo.

CHF 459.00

inkl. MwSt CHF 32.82

Aufgrund der anhaltenden Dürre war die Rendite viel niedriger und führte zu eine höheren Beerenkonzentration. Die Swartland-Weinberge sind bekannt für ihre Schiefer-und Graniböden, die für ein angenehmes Klima und eine Lebendigkeit im Wein sorgen. Das erhöht das Volumen von Grenache und Cinsault in der Assemblage und verbessert das Geschmacksprofil deutlich. Der Grenache trägt zur Fruchtreinheit bei, während der Cinsault für die blumigen Erdbeernoten verantwortlich ist. Der Syrah bleibt das strukturelle Rückgrat. Der Grenache wurde in 600 Liter Holzfässern ausgebaut um sein fruchtiges Aroma zu bewahren, während die anderen Rebsorten in Barriquefässern und in 2500 Liter Eichenholzfässern reiften. Die gesamte Lagerzeit in den Holzfässern betrug 12 Monate und es wurden 2057 Barriquefässer produziert.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	5 Sterne	2017
Vinous - Neal Martin	92 Punkte	2017
Tim Atkin	93 Punkte	2017
BLICK	17.5 Punkte	2017

Trinkempfehlung:

Passt sehr gut zu Fleischgerichten aller Art oder auch zu würzigen Curryspeisen.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 64% Grenache Noir 14% Cinsault 11% Cabernet Sauvignon 10% Viognier 1%

Produktinfo

Weingebiet

Swartland

Weingut / Produzent

Chocolate Block

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache Noir, Shiraz / Syrah, Viognier

Flaschengrösse

600 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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