David & Nadia Elpidios - 17 Jancis Robinson - 93 Robert Parker - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 27.90 pro Flasche - 2020

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Kurzübersicht

Sehr direkte und überzeugende Nase mit vielen verschiedenen Elementen. Berauschend, ziemlich reichhaltig und bereits sehr zugänglich. Sehr gehoben und subtil. Schöner Unterton. Guter, selbstbewusster, leicht bitterer, anhaltender, rauchiger Abgang.

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Angebotspreis CHF 32.90

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Es dauerte fast 10 Jahre, bis dieser Traum wahr werden konnte, der geprägt war von der Realität der Landwirtschaft im Swartland, seine Dürreperioden, unsere Liebe zu einem bestimmten Wein, der Elpidios. Vielfalt und Anerkennung im Laufe der Zeit, diesen Traum teilen wir mit dem Swartland, in dem wir 2017 das erste Mal den Grenache zur Leitrebsorte im Elpidios machten. Es werden Trauben von 12 verschiedenen Weinbergen verwendet, die in 16 Partien gelesen wurden. 30 - 50% ganze Traubenbündel werden sortiert und dann im Boden eines offenen Tanks gegeben. Der Rest der Trauben werden sortiert, entrappt, aber nicht gequetscht und in den Tank auf die ganzen Trauben gegeben. Der 2020er Jahrgang enthält wieder einen Teil des Weins, der in Betonbehältern vergoren wurde, der Grenache und der Syrah. Neben den Betonbehältern wurde der Wein in französischen 500L Holzfässern und der Pinotage in einem 4100L Fuder vinfiziert. Der Elpidios wird ähnlich wie der Grenache hergestellt, was die schonende Extraktion die Verwendung der Ganztraubenvergärung angeht. Der Wein reifte nach dem Abfüllen 18 Monate auf der Flasche.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
WINEMAG SA 91 Punkte 2020
Jancis Robinson 17 Punkte 2020
Greg Sherwood MW 91 Punkte 2020
James Suckling 93 Punkte 2020
Robert Parker 93 Punkte 2020
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2020
Wine Spectator 92 Punkte 2019
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2021
Vinous - Neal Martin 92 Punkte 2021
Robert Parker 96 Punkte 2021
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu einem Lammcassoulet oder zu einem Iberico Pluma mit confierten Kartoffeln und gegrillten Padron.
Zusammensetzung:
Grenache 38% Shiraz / Syrah 36% Cinsault 10% Carignan 9% Pinotage 7%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
David & Nadia
Rebsorten
Cinsault, Grenache, Pinotage, Shiraz / Syrah, Carignan
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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David & Nadia Elpidios - 17 Jancis Robinson - 93 Robert Parker - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 27.90 pro Flasche - 2020

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