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L'Avenir Pinotage Provenance - 2022
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Attraktives Bouquet nach Noten von Kirschen und Maulbeeren, ergänzt durch die für einen guten Pinotage typische süße Würze. Am Gaumen mittelkräftig, mit feinkörnigen, seidigen Tanninen, mit weichen verführerische Noten von zerdrücktem Granatapfel, saftigen Pflaumen und schwarzen Kirschen. Raffiniert und anspruchsvoll, mit einer delikaten Balance, die die Finesse und zurückhaltende Kraft des modernen Pinotag zeigt.
Ein weiterer aufeinanderfolgender trockener Jahrgang für Stellenbosch mit einer frühen Lese. Die Weine von L'Avenir haben eine bemerkenswerte Eleganz gezeigt, mit seidigen Tanninen, delikaten Fruchtaromen und niedrigeren Alkoholwerten. Diese Weine sind speziell in jüngerem Alter gut trinkbar, aber große Ausgewogenheit und eine feine Tanninstruktur versprechen ein beeindruckendes Alterungspotenzial. Die Trauben wurden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet. Jeder Weinberg wurde einzeln vinifiziert. Nach dem Einmaischen der Trauben wurde die Maische gekühlt und die Gärung erfolgte für 10-15 Tage bei 26°. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Stahltanks und 300-Liter-Fässern aus neuer, zweiter und dritter französischer Eiche für 10-14 Monate gereift. Der endgültige Verschnitt basierte auf einer sorgfältigen Auswahl der Fässer.
Trinkempfehlung:
Mit einer verführerischen süßen Schärfe, die einzigartig für den Pinotage ist, passt dieser Wein gut zu einem milden indischen Curry, sowie zu dem beliebten kap-malaiischen Gericht Bobotie.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
L`Avenir
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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L'Avenir Pinotage Provenance - 2022
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