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Eben Sadie Columella - trifft auf anfangs Dezember ein - Vorbestellung empfohlen - - 2016

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Kurzübersicht

Die Nase hat etwas Warmes und Komfortabeles: Heidelbeere, zerdrücktes Veilchen, ein Hauch von brennender Glut, fast ein feuchter Tongeruch. Der Gaumen ist mittelkörnig mit feinkörnigem Tannin, der Syrah nicht so ausgeprägt wie in den vorangegangenen Jahrgängen (eine Politik, die Eben verfolgte, als er die Grenache erhöhte), und liefert einen sanften Griff in Richtung des leicht gepfefferten Abgangs und des langen, von schwarzem Pfeffer geprägten Nachgeschmacks. Sehr beeindruckend.

CHF 125.00
inkl. MwSt CHF 8.94
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Details

Für viele Experten ist das der beste -zumindest eindrucksvollste- Rotwein in Südafrika. Eine Blend in erster Linie aus Syrah, Mourvèdre und Grenache von unterschiedlichen Weingärten des Swartlandes, perfekt abgestimmt von Meister Eben Sadie. Der Ausbau erfolgte für 12 Monate in farnzösischen Holzfässern, wovon 10 % neu sind. Anschliessend lagert der Wein für weitere 12 Monate in alten Fuderfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2015
Robert Parker 96 Punkte 2014
Tim Atkin 97 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Ganz klar, der Wein steht für sich. Wenn er ein Essen begleitet dann passt er fantastisch zu südfranzösischen Gerichten mit Lamm, Secreto oder Pluma vom Iberico Schwein.
Zusammensetzung:
Carignan
Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Shiraz/Syrah

Produktinfo

Jahrgang
2016
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Sadie Familiy
Rebsorten
Cinsault, Grenache, Shiraz/Syrah, Carignan, Mourvèdre
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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