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Raats Family Cabernet Franc Family - 2019
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Ein sexy, üppiger Cabernet Franc, der die Definition von Eleganz ist. Harmonisch integrierte Aromen von Brombeeren, schwarzen Kirschen und Pflaumen vermischen sich mit Tabak, Zimt und Gewürzen. Am Gaumen sind die Tannine weich und sanft, und im langen Abgang finden sich Anklänge von dunkler Schokolade und Mineralität. Ein mit viel Liebe hergestellter Wein, der genauso genossen werden sollte.
Handgeerntet und dreimal verlesen, wurde das Traubengut angequetscht und 5 Tage lang auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Fermentierung ging es in die traditionelle Korbpresse. Die malolaktische Fermentierung fand in Stahltanks statt woraufhin der Wein 18 Monate lang in französischen Barriques reifte (25 % Neuholz).
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2019 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2019 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2021 |
| Robert Parker | 93 Punkte | 2020 |
| James Suckling | 93 Punkte | 2020 |
| Decanter | 94 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2022 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2022 |
| Platter's | 5 Sterne | 2022 |
Trinkempfehlung:
Dieser Wein trinkt sich sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Rind, Springbock oder Kudu.
Zusammensetzung:
Cabernet Franc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Raats Family
Rebsorten
Cabernet Franc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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Raats Family Cabernet Franc Family - 2019
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