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Meerendal Pinotage - 2021
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Der Wein hat eine tiefdunkle rubinrote Farbe mit roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen, etwas Gewürz und dunkler Schokolade in der Nase, mit Anklängen von Rauch und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er saftige Aromen von roten und schwarzen Beeren mit seidigen Tanninen.
Die Reben für den Meerendal Pinotage wachsen auf 2 Einzellagen nahe Kapstadt. Ein kleiner Teil der Trauben stammt aus der berühmten Lage »Heritage Block«. In frühen Morgenstunden werden alle Trauben von Hand gelesen, zügig zum Weingut gebracht und zunächst in offenen Bottichen fermentiert. Dabei werden die Schalen sechsmal pro Tag von Hand in die Maische gedrückt. So erhält der Wein seine intensive Farbe und feine Tannine. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern aus französischem Holz. Liza Goodwin zaubert am Kap einen hochklassigen Pinotage - das Aushängeschild Südafrikas.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2022 |
Trinkempfehlung:
Der Pinotage passt hervorragend zu aromatischem Wild und zarten Steaks, aber auch zu knuspriger Gans, gegrilltem Hühnchen und Kalb. In Südafrika wird dieser Pinotage auch leicht gekühlt zu gebratenem Thunfisch getrunken – ideal an sommerlichen Abenden.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%
Produktinfo
Weingebiet
Cape Town
Weingut / Produzent
Meerendal
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
22030
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Meerendal Pinotage - 2021
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