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Weine
Das Weinland Südafrika blickt auf eine lange Geschichte zurück, wurden die ersten Reben am Kap doch bereits um das Jahr 1650 gepflanzt. Einige der ältesten Weingüter tragen denn auch eine entsprechende Jahreszahl im Namen, wie zum Beispiel «Klein Constantia 1685» oder «Vergelegen 1701». Als dann um ca. 1680 geflohene französische Hugenotten auf ihrer Flucht nach Südafrika Rebstöcke mitbrachten, war das Fundament für erstklassigen Rebbau gelegt. Noch heute zeugen die französischen Namen vieler Weingüter und südafrikanischer Familien von diesem Erbe. Die Einflüsse der verschiedenen Einwanderer aus Ländern wie Holland, England, Frankreich, aber auch Deutschland zeigen sich heute unter anderem in einer ungeheuren Vielfalt an Rebsorten und Stilen, basierend auf der Diversität von Bodentypen und Mesoklima, wie man sie sonst nirgends auf dieser Welt so zahlreich findet. In den diversen Weingebieten Südafrikas, die ihrerseits unterschiedlicher nicht sein könnten, werden aus allen wichtigen Rebsorten dieser Welt weisse, roséfarbene und rote, trockene und süsse, aber auch prickelnde und aufgespritete Weine gekeltert. Dazu hat man mit der Sorte Pinotage, einer Kreuzung von Pinot Noir x Cinsault, ein weiteres Ass im Ärmel, wenn es um Einzigartigkeit geht.
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Crystallum The Whole Bunch Pinot Noir - gereift - 2019
CHF 59.00Trauben stammen aus dem Hemel-en-Aarde Ridge, 100% Ganztrauben-Gärung. Die Nase zeigt rote Früchte und eine leicht pflanzliche Qualität. Leichter Körper mit frischer Säure und einem sehr trockenen Abgang, eine faszinierende Wiedergabe der Sorte, aber vielleicht nicht für jeden geeignet.... -
Crystallum Bona Fide Pinot Noir - 2021
CHF 49.00Nach der Kühnheit seines Vorgängers ein straffer und zerebraler Jahrgang. In der Nase zeigen sich gesalzene Kirschen, Lakritze und dunkle Schokolade sowie eine süße Würze aus Muskatnuss und Nelke. Die Tannine sind wieder teeartig und kalkhaltig, die Säure rassig und frisch und werden im Glas e... -
Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir - 95 Tim Atkin - 93 Neal Martin- CFWI - gereift - 2021
CHF 65.00Ein Wein, bei dem es wieder einmal um Ausgewogenheit, Spannung und Konzentration geht. Walderdbeeren und Sauerkirschen führen die Nase neben den charakteristischen indischen Gewürzen an, während Lakritze und weißer Trüffel dem Gaumen einen Hauch mehr Erdigkeit verleihen. Die Tannine haben eine ... -
Crystallum Mabalel Pinot Noir - 96 Punkte Tim Atkin - 2021
CHF 49.00Ein Wein, der in die vollmundigen Fußstapfen des 2019er tritt, mit Cranberry, Granatapfel und gequetschten Erdbeeren in der Nase sowie Rose, Rosmarin und Fynbos. Am Gaumen zeigt er eine dunklere Note mit Oliventapenade und Soja sowie einem Hauch von gegrilltem Fleisch. Die Tannine sind geschmeidig,... -
Crystallum Peter Max Pinot Noir - 2020
CHF 35.00Ein Wein, der in die vollmundigen Fußstapfen des 2019ers tritt, mit Preiselbeere, Granatapfel und gequetschter Erdbeere in der Nase sowie Rose, Rosmarin und Fynbos. Der Gaumen zeigt eine dunklere Kante, mit Oliventapenade und Soja sowie einem Hauch von gegrilltem Fleisch. Die Tannine sind geschmeid... -
Crystallum Clay Shales Chardonnay - Maximal 1 Flasche pro Kunde - 2021
CHF 49.00Ein saftiger Stoff mit einer rassigen Frucht und intensiv schmeckender, aber reifer Säure. Er leuchtet förmlich im Glas mit Limone, Mandel, roter Apfel, Quitte, Birne, Toast & Popcorn in der Nase. Alles wird getragen von einer saftigen Säure, salziger Mineralität und einem köstlichen Schmelz. D... -
Crystallum The Agnes Chardonnay - 2020
CHF 29.90Dies ist sowohl ein vollmundiger als auch ein exotischer Jahrgang, der weißen Pfirsich, Papaya, Jasmin und bemerkenswertes Zitronengras in der Nase zeigt. Am Gaumen ist er herb, aber dennoch mundfüllend und wird von einem steinigen, salzigen Rückgrat geschnitten, das den Wein straff und aufrecht ... -
Crystallum Clay Shales Chardonnay - 96 Tim Atkin - Max. 6 Flaschen pro Kunde - 2022
CHF 49.00Der deutlich maritime Einschlag prägt das Aroma. Er leuchtet förmlich im Glas mit Litschi, Banane, Zitronenthymian & Graphit in der Nase. Alles wird getragen von einer saftigen Säure, salziger Mineralität und einem köstlichen Schmelz, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Eine ab... -
Crystallum Mabalel Pinot Noir - 96 Tim Atkin - 2022
CHF 44.00Ein eleganter, dunkelfruchtiger Pinot Noir, der am Gaumen mit Frische, Dichte und Saftigkeit imponiert. Orangenschale, Zwetschge und etwas Salbei und Lakritz prägen das wu¨rzige Aroma. Eindrucksvoll, poliert, intensiv und mit kernigen Gerbstoffen, die eine weitere Lagerung von 5 – 10 Jahren z... -
Crystallum Bona Fide Pinot Noir - 96 Tim Atkin - Max. 6 Flaschen pro Kunde - 2022
CHF 49.00Dieser Jahrgang ist möglicherweise der kräftigste. Straff und dicht, zeigt die Nase intensive Früchte - vor allem Erdbeere, Preiselbeere und Sauerkirsche, während Tomatenblatt, Muskatnuss, Zimt, Oliven, leichter Holzrauch und feuchtes Moos die Komplexität vertiefen. Am Gaumen Kakao, Schwarzkirs... -
Crystallum Ferrum Chardonnay - 95 Tim Atkin - Max. 1 Flaschen pro Kunde. - 2022
CHF 49.00Ein verführerischer Duft von Zitrusfrüchten, Kardamom, gebuttertem Toast und einem Hauch saftiger Ananas steigt aus dem Glas. Dazu kommt eine subtile mineralisch-rauchige Note, die dem Wein seine charakteristische Ausdrucksstärke und Komplexität verleiht.... -
Crystallum Peter Max Pinot Noir - SIX PACK SPECIAL - ab 6 Flaschen 29.- pro Flasche - 2022
CHF 35.00 ab: CHF 29.00Der Jahrgang 2022 zeigt sich etwas mehr „burgundisch“ anmutend mit viel roter Frucht wie wilden Erdbeeren und Rhabarber. Dazu kommen Maulbeeren und saftige Kirschen, die durch erdige Noten wie Nelke und dunkle Gewürzen abgerundet werden. Die superfeine Textur am Gaumen bereitet einen kös... -
Shannon Semillon - 2017
Regulärer Preis: CHF 35.00
Angebotspreis CHF 23.90
Birne, gelber Apfel, weisse Pfirsiche sowie einem Hauch frischer Kräuter und warmer Vanille zeigen sich in der Nase Ausgewogene Struktur, eleganter Körper, intensiv, mit eingebundenen Noten vom französischen Barrique und einen langen Abgang. Ein hoch dotierter Wein von Spitzenklasse!... -
Shannon Capall Bàn - ab 6 Flaschen 17.90 pro Flasche - 2016
Der Semillon dominiert mit ausgeprägter moschusartigre Nase kombiniert mit Ingwer, Chili, Limettenschale, Kardamom und Mineralität. Mit der Fassreifung auf der Hefe sorgt dies für ein volleres Mundgefühl und trägt zu Komplexität des Weines bei. Der Sauvignon Blanc sorgt für eine substanzielle... -
Shannon Sauvignon Blanc Sanctuary Peak - ab 6 Flaschen 11.90 pro Flasche - 2020
Der Schwerpunkt dieses Weins liegt auf die Bergsandstein-Böden und Verwendung neutraler Hefen. Das dückt sich ind den Primäraromen des Weins aus. Fruchtaromen, Spargel, Paprika mit mineralischer, flintiger Form. Jedoch bietet der Sauvignon Blanc eine breiten Gaumen und die Battonage sorgt für Ko... -
Shannon Mount Bullet Merlot - gereift - CFWI - 2017
CHF 89.00Augenmerk wird auf die verschiedenen Klone gelegt und deshalb jede Parzelle separat vinifiziert. Der Wein hat einen Duft nach reifen roten Früchten wie Pflaumen und dunkle Kirschen, mit erdigen Komplexität und Mineralität.Die Beibehaltung eines guten Säuregehalts verleiht herausragende Frische m... -
Shannon Mount Bullet Merlot - 95 Punkte Tim Atkin - TOP SALE - 2019
Regulärer Preis: CHF 59.00
Angebotspreis CHF 34.90
Besonderer Wert wird auf die Maximierung der verschiedenen Klonausprägungen gelegt und deshalb wird jede Parzelle separat vinifiziert und vor dem endgültigen Verschnitt separat gereift. Schönes Dunkelrot im Glas, in der Nase komplex und ausdrucksstark, mit Düften von Heidelbeeren, Gewürzen, Tab... -
Shannon Black - High End Merlot - TOP SALE - 2018
Regulärer Preis: CHF 119.00
Angebotspreis CHF 99.00
Besonderer Wert wird auf den Charakter von jeden Merlotklon gelegt und deshalb werden diese auch separat vinifiziert und ausgebaut. Der Wein duftet nach reifen roten Früchten wie Pflaumen und dunklen Kirschen, mit erdiger Komplexität und Mineralität. Eine gute Säure verleiht dem Wein eine hervor... -
Shannon Black - High End Merlot - 95 Punkte Tim Atkin - EN PRIMEUR - ab 6 Flaschen 89.90 pro Flasche - TRIFFT CA IM JUNI EIN - 2019
Besonderer Wert wird auf den Charakter von jeden Merlotklon gelegt und deshalb werden diese auch separat vinifiziert und ausgebaut. Der Wein ist kräftig, fleischig und intensiv, mit reichlich Säure und Mineralität, Minze, Pflaumen- und Brombeerfrüchten und der nötigen Konzentration, um zu alter... -
Shannon Mount Bullet Merlot - 94 Punkte Tim Atkin - EN PRIMEUR - ab 6 Flaschen 39.90 pro Flasche - TRIFFT CA IM JUNI EIN - 2020
Es wird großer Wert darauf gelegt, die verschiedenen Klone optimal zur Geltung zu bringen, weshalb jede Parzelle separat vinifiziert und ausgebaut wird, bevor sie schließlich verschnitten wird. Der Wein duftet nach reifen roten Früchten wie Pflaumen und dunklen Kirschen, mit einer erdigen Komplex... -
Wolftrap Assemblage White - screw cap - 2020
Regulärer Preis: CHF 13.90
Angebotspreis CHF 8.90
The Woftrap White verwöhnt die Nase mit einem kräftigen und intensiven Bouquet üppiger Steinfruchtaromen wie Pfirsich, Nektarine und gelbe Pflaumen sowie mit feinen Anklängen von Engelwurz, feinen Gewürzen, Honigmelone, Papaya, pochierten Birnen und einem Hauch exotischer Drachenfrucht und Lime... -
Wolftrap Assemblage Red - screw cap - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 9.90 pro Flasche - 2022
Die Nase ist komplex und einladend und bietet Morello-Kirsche, Preiselbeere, Himbeere und einen Hauch von Zuckerwatte, Rosenblatt und Akazienblüte. Der Gaumen zeigt rote Apfel- und Nektarinenaromen mit Anklänge von grünen Pflaumen, Zitrusfrüchten und Rosenwasser folgen durch. Der Wein ist konzen... -
Lourens Family Howard John - TOP SALE - ab 6 Flaschen 17.90 pro Flasche - 2020
Komplexe Aromen von roten und schwarzen Früchten, Rosen, Fynbos, Oliven, Erde und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich ein gutes Fruchtgewicht (trotz des bescheidenen Alkoholgehalts von 13 %), gepaart mit heller Säure und knackigen Tanninen. Es ist ein sehr maßvoller Wein - zugänglich, ohne an Charak... -
Lourens Family Lindi Carien - TOP SALE - 2020
Regulärer Preis: CHF 32.00
Angebotspreis CHF 19.90
Hübsche und verlockende Aromen von Birne, Pfirsich, Zitrusfrüchten sowie ein Hauch von getrockneten Kräutern und eine leichte Feuerstein-Reduktion, während der Gaumen einen dichten Fruchtkern aufweist und völlig nahtlos wirkt. Dieser Wein etabliert sich als einer der besten Cape White Blends ü... -
Lourens Family Chenin Blanc Skuinskap Steen - Tim Atkin 95 - 2020
CHF 49.00Er zeigt sich in der Nase recht kräftig, wobei ein starkes maritimes Element durchscheint und Düfte von Meeresgischt und Seetang die gelbe Pflaumenfrucht durchdringen. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen mit einem fleischigen, kernigen Auftakt. Mandarine, Ananas und ein Hauch von Ingwer wetteifern um... -
Lourens Family Chenin Blanc Skuinskap Steen - 2021
CHF 49.00Aromen von gebackenen Zitronen, geschnittenen grünen Äpfeln und geriebener Muskatnuss. Mittelkräftig mit knackiger Säure. Am Gaumen rund und anhaltend, mit komplexem Hefesatz und ebenfalls nussigem Charakter. Elegant mit subtilen Tanninen.... -
Lourens Family Lindi Carien - SUMMER TIME SPECIAL - 2021
Regulärer Preis: CHF 32.00
Angebotspreis CHF 19.90
Ausdrucksstarke Aromen von Birne, Pfirsich und Zitrusfrüchten sowie blumige Düfte und Heu. Am Gaumen zeigt er eine gute Fruchtdefinition, eine gut integrierte Säure und einen sanft-würzigen Abgang, wobei ein leichter phenolischer Griff das Interesse weckt. Subtil und vielschichtig.... -
Lourens Family Howard John - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 19.90 pro Flasche - 2021
Der 2021er Howard John Red Blend hat ein gut definiertes, parfümiertes Bouquet mit roten Beerenfrüchten, Earl Grey, einem Hauch von wildem Fenchel und zerstossenem schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit einem fleischigen, schmeichelnden Auftakt, reinen roten Kirschen und zerkleiner... -
Lourens Grenache Noir Lua Ilse - TOP SALE - 2021
Regulärer Preis: CHF 39.00
Angebotspreis CHF 24.90
Aromen von weißem Pfeffer, geschnittenen Pflaumen, roten Kirschen und zerstoßenem Rosmarin. Mittelkräftig mit seidigen Tanninen. Saftig und frisch mit heller Beerenfrucht und charmanter, gemahlener Würze. Angenehm strukturiert. Saftiger Abgang.... -
Lourens Family Lindi Carien - 16.5 Punkte Jancis Robinson - 94 Punkte Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 24.- pro Flasche - 2022
CHF 32.00 ab: CHF 24.00In der Nase ein blumiger Duft vor Steinobst, Orange, Gewürzen und etwas Wachs, am Gaumen eine gute Fruchtfülle, mäßige Säure und ein leicht würziger Abgang. Ein Wein mit einer subtilen oxidativen Qualität, schön spritzig mit ein wenig phenolischem Griff.... -
Lourens Family Howard John - 17 Punkte Jancis Robinson - 93 Punkte Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 24.- pro Flasche - 2022
CHF 32.00 ab: CHF 24.00Ausdrucksstarke Aromen von roten und schwarzen Beeren, Orangen, Oliven, Lavendel und Kräutern. Am Gaumen eine gute Fruchtkonzentration, eine knackige Säure und knackige Tannine. Am Anfang saftig, am Ende würzig, wobei die verschiedenen Komponenten gut miteinander harmonieren.... -
Lourens Family Chenin Blanc Skuinskap Steen - 17+ Punkte Jancis Robinsons - 95 Punkte Tim Atkin - 2022
CHF 49.00Birne, Nektarine, Blumen, Heu und Erde in der Nase, während der Gaumen eine exzellente Fruchtdichte und eine kräftige Säure aufweist, bevor er einen anhaltenden und tief würzigen Abgang hat. Ausgewogen und sehr komplex, ein einzigartiger Wein....
