Savage Red - 2020

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Kurzübersicht

Trotz der dunklen, jugendlichen Dichte zeigt der Wein ein herrlich parfümiertes aromatisches Profil, das mühelos aus dem Glas emporsteigt und ausdrucksstarke Noten von Lavendel, süßen Lilien, reifen roten Pflaumen, Maulbeerkompott und Erdbeerkompott offenbart, bevor es zu gesengtem Sandelholz, getrocknetem Rosmarin und Thymian-Kräuternuancen kommt. Der Gaumen ist breit und elegant strukturiert, mit vielen süßen, üppigen roten und schwarzen Beerenfrüchten im Vordergrund, einer pikanten, fleischigen Steak-Tartar-Komplexität, schwarzen Pfefferkörnern und einem mineralischen Abgang auf Granitbasis. Wunderbar polierte, süße und weiche Tannine machen diesen Wein zu einem sehr großzügigen Wein.

CHF 39.00
inkl. MwSt CHF 2.79
SKU-AR9468
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Der Savage Red 2020 ist ein reiner Syrah, der ausschließlich von erstklassigen biologisch bewirtschafteten Stellenbosch-Weinbergen stammt, die auf zersetzten Granitböden gepflanzt sind. Die Trauben wurden spontan mit wilden Hefen unter Verwendung von 50% ganzen Trauben vergoren, die 3 bis 4 Wochen auf den Schalen verbrachten. Der Wein reifte 12 Monate in 500-Liter-Fässern, gefolgt von weiteren 10 Monaten in Foudre.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Jancis Robinson 17 Punkte 2020
Vinous - Neal Martin 94 Punkte 2020
Platter's 5 Sterne 2020
James Suckling 92 Punkte 2020
WINEMAG SA 96 Punkte 2020
Tim Atkin 96 Punkte 2020
Greg Sherwood MW 95 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Trink sich fantastisch zu würzigen Lammgerichten
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Savage
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.7 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2037
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Savage Red - 2020

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