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Crystallum The Agnes Chardonnay - 2020
ausverkauft
Dies ist sowohl ein vollmundiger als auch ein exotischer Jahrgang, der weißen Pfirsich, Papaya, Jasmin und bemerkenswertes Zitronengras in der Nase zeigt. Am Gaumen ist er herb, aber dennoch mundfüllend und wird von einem steinigen, salzigen Rückgrat geschnitten, das den Wein straff und aufrecht hält.
Der Agnes Chardonnay ist nach der Urgroßmutter Agnes Floyd benannt, die im zarten Alter von 14 Jahren nach Südafrika kam. Sie hat einen robusten Charakter und gilt als die erste Dame, die in der Stadt Kapstadt einen Führerschein hatte. Diese Assemblage aus mehreren Weinbergen spiegelt die Widerstandsfähigkeit und Stärke von Agnes wider, wobei jeder Weinberg die Komplexität des Endprodukts bestimmt. Die Trauben stammen aus fünf Weinbergen in den Regionen Hemel-en-Aarde und Overberg. Hergestellt nach der traditionellen Methode, bei der die ganzen Trauben direkt von der Lese in die Presse überführt und der Saft in ein Absetzbecken geleitet wird. Gärung und Ausbau in 228 und 500 Liter französischen Eichenfässern, 10% neu. Spontan im Fass vergoren, wo er 9 Monate vor der Abfüllung verbleibt. Vor der Fermentation werden kein SO2 oder Enzyme zugegeben.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2019 |
| Vinous - Neal Martin | 90 Punkte | 2019 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2019 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2020 |
| Greg Sherwood MW | 93 Punkte | 2020 |
| Greg Sherwood MW | 93 Punkte | 2021 |
| Wine Spectator | 92 Punkte | 2021 |
Trinkempfehlung:
Toller Chardonnay den man gerne zu Wolfsbarsch aus dem Salzteig trinkt.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Crystallum
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Crystallum The Agnes Chardonnay - 2020
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