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Weine
Das Weinland Südafrika blickt auf eine lange Geschichte zurück, wurden die ersten Reben am Kap doch bereits um das Jahr 1650 gepflanzt. Einige der ältesten Weingüter tragen denn auch eine entsprechende Jahreszahl im Namen, wie zum Beispiel «Klein Constantia 1685» oder «Vergelegen 1701». Als dann um ca. 1680 geflohene französische Hugenotten auf ihrer Flucht nach Südafrika Rebstöcke mitbrachten, war das Fundament für erstklassigen Rebbau gelegt. Noch heute zeugen die französischen Namen vieler Weingüter und südafrikanischer Familien von diesem Erbe. Die Einflüsse der verschiedenen Einwanderer aus Ländern wie Holland, England, Frankreich, aber auch Deutschland zeigen sich heute unter anderem in einer ungeheuren Vielfalt an Rebsorten und Stilen, basierend auf der Diversität von Bodentypen und Mesoklima, wie man sie sonst nirgends auf dieser Welt so zahlreich findet. In den diversen Weingebieten Südafrikas, die ihrerseits unterschiedlicher nicht sein könnten, werden aus allen wichtigen Rebsorten dieser Welt weisse, roséfarbene und rote, trockene und süsse, aber auch prickelnde und aufgespritete Weine gekeltert. Dazu hat man mit der Sorte Pinotage, einer Kreuzung von Pinot Noir x Cinsault, ein weiteres Ass im Ärmel, wenn es um Einzigartigkeit geht.
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Morgenster Estate Reserve - gereift - 2009
CHF 69.00Er hat eine attraktive Nase nach fleischigen roten Johannisbeeren, frischen Erdbeeren und Himbeeren, die Eiche ist geschickt in das aromatische Profil gefaltet und bietet Sandelholz- und Zedernnoten mit Belüftung. Am Gaumen ist er mittelkräftig und sehr bordeauxartig, mit tabakinfizierten Brombeer... -
Morgenster Estate Reserve - 94 Tim Atkin - 93 Vinous - 93 Winemag - gereift - 2014
Regulärer Preis: CHF 59.00
Angebotspreis CHF 49.00
Dichte, reiche Pflaume, rubinrot. Fantastische Intensität! Wunderschöner, verführerischer Duft von Pflaumen, roten und schwarzen Beeren, Mandeln und Kaffee mit Toffee, sowie klassischen Bleistiftspänen, Zigarrenkisten und Cassis. Eleganz, die den Mund füllt, mit einem Kaschmirgefühl aus fein v... -
Morgenster Balsamico Essig
Regulärer Preis: CHF 19.90
Angebotspreis CHF 17.90
Die Erwärmung von Balsamico intensiviert die Süße und reduziert den Säuregehalt. Ein Teelöffel Balsamico-Essig weckt den Geschmack jeder faden Suppe, jedes Eintopfes oder jeder Sauce. Ein Spritzer Balsamico-Essig auf frisch geschnittenem Obst (insbesondere Erdbeeren) mit oder ohne Zuckerstreuun... -
Morgenster Lourens River Valley - gereifter Spitzenjahrgang - 2015
Regulärer Preis: CHF 29.90
Angebotspreis CHF 22.90
Eine rote Assemblage im Bordeaux-Stil, hergestellt in einem fruchtbetonten, leicht zugänglichen Stil. Dieser Wein ist ein getreues Spiegelbild des Terroirs und dessen, was mit ihm in einem bestimmten Jahrgang erreicht werden kann. Eine wunderbare Entwicklung und Langlebigkeit haben diesen Wein zu e... -
Morgenster Lourens River Valley Magnumflasche - 93 Tim Atkin -gereift - 2014
CHF 69.00Schönes, dunkles Rubinrot, im Bukett sehr intensiv, ein Duft von reifen roten und schwarzen Kirschen mit einem Hauch Rustikalität, am Gaumen sehr angenehm mit würzige Noten und, etwas Vanille vom Barrique, reife Zwetschen, schöne Balance mit weichen, sehr guten Tanninen, guter Länge.... -
Morgenster Lourens River Valley - 91 James Suckling - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 21.90 CHF pro Flasche - 2019
Eine rote Assemblage im Bordeaux-Stil, hergestellt in einem fruchtbetonten, leicht zugänglichen Stil. Dieser Wein ist ein getreues Spiegelbild des Terroirs und dessen, was mit ihm in einem bestimmten Jahrgang erreicht werden kann. Eine wunderbare Entwicklung und Langlebigkeit haben diesen Wein zu e... -
Morgenster Estate Reserve Red - 95 Decanter - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 44.- pro Flasche - 2016
CHF 49.00 ab: CHF 44.00Dichte, reiche Pflaume, rubinrot. Fantastische Intensität! Wunderschöner, verführerischer Duft von Pflaumen, roten und schwarzen Beeren, Mandeln und Kaffee mit Toffee, sowie klassischen Bleistiftspänen, Zigarrenkisten und Cassis. Eleganz, die den Mund füllt, mit einem Kaschmirgefühl aus fein v... -
Sijnn Red - gereift - 2010
CHF 59.00Mineralische Noten mit wilder Frucht vermischt. Reichhaltig, saftig, mit gut integrierten Fassnoten, elegante Textur.... -
Sijnn Touriga National - 2014
CHF 29.00Tiefrot im Glas. An der Nase Aromen von dunkelroten Beeren, Schiefer, schwarzen Johannisbeeren, Veilchen und Gewürzen. Am Gaumen komplex, üppig texturiert, mit wunderbar zugänglichen und saftigen Tanninen und einem angenehm trockenen Abgang.... -
Sijnn Syrah - gereift - 2013
CHF 49.00n der Nase breiten sich üppige Aromen aus, die in erster Linie an Schiefer, Waldbeeren und Kräuter erinnern. Im Hintergrund ist würzige Eiche zu spüren. Am Gaumen ist der Sijnn Syrah sehr reichhaltig, saftig und schön texturiert. Die Länge ist von mittlerem Nachhall und zeigt ein trockenes Fin... -
Sijnn Free Reign 2nd Edition - BLICK 18 - TOP SALE
Regulärer Preis: CHF 99.00
Angebotspreis CHF 59.00
Tief rubinrote Farbe. Komplexe, dichte Brombeerfrucht und betörende exotische Gewürze in der Nase mit Noten von Lakritz und schwarzer Oliventapenade, einem Hauch von balsamisch getränktem Rosmarin und Eukalyptusblättern. Die Nase setzt sich nahtlos in den Gaumen fort, wo alle Aromen um die Aufme... -
Sijnn White - BLICK 16.5 - 94 Tim Atkin - gereift - 2019
CHF 39.00Eine schöne, klare goldene Farbe im Glas. Karamellisierte Ananas, steinige, würzige Nase. Ein reiches und vollmundiges Geschmacksprofil. Ein lebendiger Gaumen von Honig und gesalzener Lakritze, Pfirsichmark, Apfel- und Birnenschalen und Schiefer. Schöne Mineralität, die die Frische und Säure de... -
Sijnn Red - BLICK 17.75 - 96 Tim Atkin - KILLER DEAL- ab 6 Flaschen 34.90 pro Flasche - 2017
Eine vibrierende, tiefrote Farbe. In der Nase ist er würzig und wild, mit roten Beeren, Lavendel, Thymian und Rosmarin. Er ist tintig und wild, hat aber eine schöne Frische und Konzentration am mittleren Gaumen. Er hat einen fleischigen Charakter, umrankt von reichen dunklen Gewürzen und Schokola... -
Sijnn Red - 96 Tim Atkin - 16.5 Jancis Robinson - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 34.90 pro Flasche - 2019
Eine lebendige, tiefrote Farbe. Der Charakter des Tinta Amarella mit seinen roten Früchten verbindet sich wunderbar mit dem Syrah und Touriga Nacional mit dem typischen würzigen und wilden Profil. Salbei, Lavendel, Thymian und Rosmarin in der Nase.Der Wein ist tintig und wild, hat aber eine schön... -
Sijnn White - 17 Jancis Robinson - 93 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen CHF 27.90 pro Flasche - 2021
Eine noble, goldene Farbe. Exotisch, aber konzentriert, mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und gelbem Apfel. Dezentes Holz und ein heller spritziger Abgang. Am Gaumen schöne Mandarinen- und Orangensalz-Aromen, gefolgt von einer sehr feinen Säure.... -
Sijnn Red Magnum Flasche - 96 Tim Atkin - 16.5 Jancis Robinson - HAMMER DEAL - 2019
Regulärer Preis: CHF 109.00
Angebotspreis CHF 74.90
Eine lebendige, tiefrote Farbe. Der Charakter des Tinta Amarella mit seinen roten Früchten verbindet sich wunderbar mit dem Syrah und Touriga Nacional mit dem typischen würzigen und wilden Profil. Salbei, Lavendel, Thymian und Rosmarin in der Nase.Der Wein ist tintig und wild, hat aber eine schön... -
Sijnn White Magnum Flasche - 94 Tim Atkin - HAMMER DEAL - 2020
Regulärer Preis: CHF 89.00
Angebotspreis CHF 59.90
Mit einer klaren gelben Farbe steht der Sijnn White im Glas. Der Weißwein Cuveé bezaubert die Nase mit feinen Aromen von Pfirsich, Honig und ganz dezent etwas Salz. Bereits in der Nase lässt sich die Komplexität des Weines wahrnehmen. Nach etwas Zeit im Glas entwickelt der Wein sich noch besser ... -
Sijnn Low Profil - 94 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 17.90 pro Flasche - 2021
In der Nase blaue, rote und wilde Beeren, mit schönenAromen von Lavendel und Heidelbeeren. Schöne Anklänge von Lakritz und Schokolade. Zerkleinerte Kräuter, Rosmarinund ein Charcuterieprofil. Saftiger, energiegeladener und dennoch ausgewogener Wein mit all den feinen Aromen, die die Nase bietets...
