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Sijnn Red - De Trafford - RESTPOSTEN - 2017
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Eine vibrierende, tiefrote Farbe. In der Nase ist er würzig und wild, mit roten Beeren, Lavendel, Thymian und Rosmarin. Er ist tintig und wild, hat aber eine schöne Frische und Konzentration am mittleren Gaumen. Er hat einen fleischigen Charakter, umrankt von reichen dunklen Gewürzen und Schokolade. Er ist elegant und kraftvoll, mit einer jugendlichen Frische, aber einer tiefen Konzentration und einem strukturierten, festen Tanninprofil.
Das Sijnn-Projekt von David Trafford liegt in Malgas am Breede River. Vierzig Kilometer von allen anderen Weinbergen entfernt, ist der ungeheuer felsige Boden und das vom Breede River beeinflusste Mikroklima einzigartig in Südafrika. Der Sijnn Red wurde für 18 Monate in Holzfässern ausgebaut, wovon 20% neu waren.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2017 |
| Platter's | 5 Sterne | 2017 |
| Tim Atkin | 95 Punkte | 2018 |
| Vinous - Neal Martin | 93 Punkte | 2017 |
| Platter's | 5 Sterne | 2018 |
Trinkempfehlung:
Dieser Wein passt gut zu reichhaltigen roten Fleischgerichten, Rotwein-Risotto oder gereiftem Käse.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 67%
Mourvèdre 14%
Touriga Naçional 11%
Trincadeira 8%
Produktinfo
Weingebiet
Malgas
Weingut / Produzent
Sijnn - De Trafford
Rebsorten
Shiraz / Syrah, Mourvèdre, Touriga Naçional, Trincadeira
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.4 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Sijnn Red - De Trafford - RESTPOSTEN - 2017
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