Anwilka - 2013

Anwilka - 2013

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Dieser Blend von Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot besticht an der Nase mit üppigen Noten von reifen Pflaumen, Vanille und Gewürzen. Am samtigen Gaumen zeigen sich Aromen von süssen schwarzen Früchten, Schokolade und wiederum Gewürzen. Sanfte Eichennoten und eine stützende Säure geben diesem Wein eine schöne Länge.
CHF 49.00
inkl. MwSt CHF 3.63

Details

Anwilka liegt am südlichen Ende von Stellenbosch, mit Blick auf die False Bay und dem Atlantischen Ozean. Das 40 Hektar grosse Anwesen ist bepflanzt mit Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Nähe zum Meer bietet ein besonderes Mikroklima, das zusammen mit den alten eisenhaltigen Böden perfekt für die Herstellung von reichen und fokussierten Weinen ist. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und entrappt. Anschliesend werden sie mit der Schale in Edelstahltanks vergoren. Regelmässiges Aufrühren und eine verlängerte Mazeration fürt zu eine sanften Extraktion der reifen Polyphenole. Nach dem Abpressen wird der Wein für 15 Monate in 50% neuen französischen 500 Liter Holzfässern ausgebaut, wovon die anderen 50% als Zweitbelegung erfolgte.

Zusammensetzung:
Shiraz/Syrah 62%
Cabernet Sauvignon 25%
Petit Verdot 13%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Platter's
4.5 Sterne
0 - 5
Robert Parker
92 Punkte
0 - 100
Decanter
90 Punkte
0 - 100
Wine Spectator
90 Punkte
0 - 100

Trinkempfehlung:
Ein toller Begleiter zu gegrilltem Fleisch. Aber er ergänzt sich auch hervorragend zu kurzgebratenem Rehrücken mit Schokoladensauce, Petersilienwurzeln und einer Selleriemousseline.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5500-ID222030521
Jahrgang 2013
Weingebiet Stellenbosch
Produzent Anwilka
Rebsorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14.3 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2016
Lagerdauer bis 2023

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