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Anwilka - gereift - "BUYER'S RISK" - - 2013

Anwilka - gereift - "BUYER'S RISK" - - 2013

Auf Lager

Dieser Blend von Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot besticht an der Nase mit üppigen Noten von reifen Pflaumen, Vanille und Gewürzen. Am samtigen Gaumen zeigen sich Aromen von süssen schwarzen Früchten, Schokolade und wiederum Gewürzen. Sanfte Eichennoten und eine stützende Säure geben diesem Wein eine schöne Länge.

CHF 49.00

inkl. MwSt CHF 3.50

Anwilka liegt am südlichen Ende von Stellenbosch, mit Blick auf die False Bay und dem Atlantischen Ozean. Das 40 Hektar grosse Anwesen ist bepflanzt mit Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Die Nähe zum Meer bietet ein besonderes Mikroklima, das zusammen mit den alten eisenhaltigen Böden perfekt für die Herstellung von reichen und fokussierten Weinen ist. Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und entrappt. Anschliesend werden sie mit der Schale in Edelstahltanks vergoren. Regelmässiges Aufrühren und eine verlängerte Mazeration führt zu eine sanften Extraktion der reifen Polyphenole. Nach dem Abpressen wird der Wein für 15 Monate in 50% neuen französischen 500 Liter Holzfässern ausgebaut, wovon die anderen 50% als Zweitbelegung erfolgte.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4.5 Sterne	2013
Robert Parker	92 Punkte	2013
Decanter	90 Punkte	2013
Wine Spectator	90 Punkte	2013

Trinkempfehlung:

Ein toller Begleiter zu gegrilltem Fleisch. Aber er ergänzt sich auch hervorragend zu kurzgebratenem Rehrücken mit Schokoladensauce, Petersilienwurzeln und einer Selleriemousseline.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 62% Cabernet Sauvignon 25% Petit Verdot 13%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Anwilka

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Shiraz / Syrah, Petit Verdot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.3 %

Jahrgang

2013

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2016

Optimale Trinkreife bis mind.

2023

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