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Rust en Vrede Estate - ERHÄLTICH AB ENDE MAI 2025 - EN PRIMEUR - 2021

Rust en Vrede Estate - ERHÄLTICH AB ENDE MAI 2025 - EN PRIMEUR - 2021

Auf Lager

In der Nase dichte Aromen von dunkler Schokolade, schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Sandelholz. Süsse Früchte am vorderen Gaumen, gefolgt von einer Kombination von Schwarzwälder Kirschtorte, Zedernholz, Backgewürzen und Toast. Frische Säure und feinkörnige, aber griffige Tannine sorgen für Struktur, ausgeglichen durch intensives, würziges Brombeerkompott, das im Finish nachklingt.

Regulärer Preis: CHF 49.00

Angebotspreis CHF 32.90

inkl. MwSt CHF 2.47

SKU-AR10751

Der Estate Blend ist der emblematische Wein von Rust en Vrede. Der Verschnitt setzt sich aus den Anteilen der auf Rust en Vrede angepflanzten Sorten zusammen und ist damit das ehrlichste Spiegelbild unseres Terroirs. Die Trauben für diesen Wein stammen von einem 22 Hektar grossen Cabernet Sauvignon-Weinberg, 7 Hektar grossen Syrah-Weinberg und von einem 1 Hektar Merlot-Weinberg und spiegeln damit die Bepflanzung des Anwesens wieder. Die Trauben werden alle entrappt, gequetscht und separat in offenen Fermenter gepumpt. Es erfolgt eine 21 tägige Maischestandzeit mit einer 7 tägigen Gärung bei regelmässigen Stanzen und Übersprühen des Tresterhutes. Der Wein reifte anschliessend in zu 20% neuen französischen Eichenholzfässer mit einer Grösse von 300L für 22 Monate.

Trinkempfehlung:

Idealer Wein zu geschmorten Rindfleisch in deftiger Jus.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 59% Shiraz / Syrah 31% Merlot 10%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Rust en Vrede

Rebsorten

Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz / Syrah

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.4 %

Jahrgang

2021

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2023

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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