Eben Sadie Rotsbank - 97 Tim Atkin - EN PRIMEUR - Vorbestellung - Preis gültig bei Sofort-Zahlung - Max. 6 Flaschen pro Kunde. Auslieferung spätestens Dezember 2023 - 2022

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Kurzübersicht

Der Rotsbank zeigt Aromen von Feuerstein mit Grapefruit und tropischen Nuancen, nachdem die anfängliche Mineralität der Lage in den Aromen gewichen ist. Der Wein ist in der Nase unglaublich konzentriert und setz sich am Gaumen fort. Die Tannine haben eine enorme Spannung und die Säure un der trockene Abgang deuten auf einen Wein hin, der von einer längeren Lagerung profitieren wird.

Regulärer Preis: CHF 79.00

Angebotspreis CHF 65.00

inkl. MwSt CHF 4.65
SKU-AR9791
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Der Weinberg Rotsbank befindet sich auf Aprilskoof am Paardeberg, auf einem Felsvorsprung der an meisten Stellen kaum mehr als 30-50cm Boden aufweist. Es ist unglaublich dass die Reben Jahr für Jahr überleben. Viele Wurzeln am Boden haben Risse und begrenzen den natürlichen Wachstum, aber der Weinberg liefert unglaublich konzentrierte Trauben. Seit 2008 wollte Eben Sadie diesen Swartland-Chenin Blanc erzeugen, mit den 2022er Jahrgang ist es ihm gelungen, nachdem er das Glück hatte, diesen Weinberg zu kaufen. Die Trauben werden nach der Lese heruntergekühlt und für ca. 3 Stunden als ganze Bündel gepresst. Nach dem Absetzen wird der Most für die Gärung in zwei alten Holzfässern umgefüllt und verbringt anschliessend für 12 Monate auf der Gärhefe.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Tim Atkin 97 Punkte 2022
Jancis Robinson 17.5 Punkte 2022
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu marinierten Jakobsmuscheln mit Kopfsalat-Gazpacho und Mayonaise von Jakobsmuschel-Corail.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Sadie Family
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2022
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2045
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