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Sijnn White - 17 Jancis Robinson - 93 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 27.90 pro Flasche - 2021
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Eine noble, goldene Farbe. Exotisch, aber konzentriert, mit Aromen von Pfirsich, Aprikose und gelbem Apfel. Dezentes Holz und ein heller spritziger Abgang. Am Gaumen schöne Mandarinen- und Orangensalz-Aromen, gefolgt von einer sehr feinen Säure.
Das Sijnn-Projekt von David Trafford liegt in Malgas am Breede River. Vierzig Kilometer von allen anderen Weinbergen entfernt, ist der ungeheuer felsige Boden und das vom Breede River beeinflusste Mikroklima einzigartig in Südafrika. Nach der Handlese werden die Trauben am kühlen Morgen sortiert. Dort werden sie schonend zerkleinert und für 2 Stunden kalt mazeriert und anschliessend in einer Korbpresse abgepresst. Der Sijnn White wird für ca. 10 Monate in 400L und 700L Fässern vergoren und anschliessend ungefiltert abgefüllt.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 91 Punkte | 2019 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2021 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2021 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2021 |
| Robert Parker | 90 Punkte | 2021 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2023 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu einem mil-würzigen Hühnchencurry.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 81%
Verdelho 8%
Viognier 7%
Roussanne 4%
Produktinfo
Weingebiet
Malgas
Weingut / Produzent
Sijnn - Malgas Wine
Rebsorten
Chenin Blanc, Roussanne, Viognier, Verdelho
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2034
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Sijnn White - 17 Jancis Robinson - 93 Tim Atkin - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 27.90 pro Flasche - 2021
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